豬舌頭， 別名：口條、招財。 豬舌含有豐富的蛋白質、維生素A、煙酸、鐵、硒等營養元素， 有滋陰潤燥的功效。 豬舌性平味甘、鹹；有滋陰潤燥的功效。
By 尖尖實驗室 【豆果美食官方認證達人】
用料豬舌 2個料酒 2勺薑片 6片八角 2個香葉 2片桂皮 1塊做法步驟
1、豬舌用鹽搓洗乾淨， 去掉多餘筋膜油脂
2、鍋中注入水， 加入薑片料酒， 冷水放入豬舌
3、大火煮開， 煮出浮沫
4、關火用流水沖洗乾淨， 刮去舌頭上白色油脂
5、鍋中重新注入清水， 加入薑片、八角、香葉、桂皮、料酒將水煮沸
6、水沸後加入豬舌， 再次煮沸後， 加蓋轉小火煮30分鐘左右
7、煮好放涼後， 切片即可蘸醬汁食用即可
8、成品
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