又是一年五一到， 葉子太感歎了， 仿佛春節剛剛過呀， 一晃今年又快過去一半， 每天拼命跟時間賽跑， 可怎麼也抓不住時光， 每天忙碌在學習與分享中，
五一節， 葉子在忙碌中也不忘給自己放個假， 呼朋喚友， 準備出去燒烤了， 當然， 每次出去燒烤， 涼菜類還會帶一堆， 今天分享的這個簡單的菜肴， 就是出去玩帶的涼菜之一。
菠菜， 平凡的食材， 但經過小小創意， 它也能譜寫多彩人生......
把一道普普通通的涼菜做出大廚水準， 除了講究搭配和調味， 還有就是一定要講究一下造型， 今天分享的這個造型不用費時間， 超級簡單， 但也能給平凡生活增添一份美麗喲。
尤其是給孩子吃， 好看的造型能大大提高孩子吃飯的興趣， 而且， 菠菜含膳食纖維高， 孩子嚼起來嫌麻煩就不愛吃， 這樣切碎後孩子更愛吃喲。
好吃的搭配和做法都在這裡啦， 來具體看看吧......
【食材】
菠菜400克、紅柿子椒一個、花生100克、生抽10克、香醋5克、蠔油3克、鹽少許、芝麻香油5克、熟芝麻適量
【製作步驟】
1、準備好原材料。
2、花生放入烤箱中烤香。 時間和溫度根據自家烤箱自我調節， 總之烤到能輕鬆去皮為止， 沒有烤箱的朋友就用鍋加油炒吧。
3、紅柿子椒切成小丁。
4、烤香的花生去皮後裝入保鮮袋， 用擀麵杖碾碎。
5、菠菜焯水。焯水的時候加入一點鹽和油，這樣會讓菠菜的顏色又綠又亮。
6、焯水後的菠菜要迅速放入涼開水中，這樣能降低營養損失，還能保持好的顏色。
7、擰去多餘水分，切碎。
8、菠菜碎、紅柿子椒丁、花生碎，放一起，加入熟芝麻、適量生抽、香醋、少許蠔油、鹽、芝麻香油，拌勻。
9、裝入碗中，壓緊。也可以裝入杯子中，隨自己喜好來做。
10、倒扣，表面再撒點熟芝麻。
葉子的小廚，國家一級營養師、美食作家、國宴傳承人，分享簡單、美味、接地氣的養生美食，隨時查閱我的菜譜請關注微信公眾號“葉子的小廚”。
5、菠菜焯水。焯水的時候加入一點鹽和油，這樣會讓菠菜的顏色又綠又亮。
6、焯水後的菠菜要迅速放入涼開水中，這樣能降低營養損失，還能保持好的顏色。
7、擰去多餘水分，切碎。
8、菠菜碎、紅柿子椒丁、花生碎，放一起，加入熟芝麻、適量生抽、香醋、少許蠔油、鹽、芝麻香油，拌勻。
9、裝入碗中，壓緊。也可以裝入杯子中，隨自己喜好來做。
10、倒扣，表面再撒點熟芝麻。
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