牛肉的營養價值很高， 是大叔家餐桌上是常吃的肉食， 紅燒牛肉， 白切牛肉， 還有醬牛肉， 我家都喜歡吃。 今天大叔來推薦一個最適合春天吃的牛肉做法， 就是牛腩加了番茄一起燉。 味道酸爽， 牛肉味十足， 好吃到連湯底都喝乾淨。
因為使用了新鮮番茄代替番茄醬而更加地清新美味， 酸酸甜甜的番茄與牛腩在鍋中激情的碰撞， 互相吸收各自的精華， 一道你中有我， 我中有你的菜肴， 馬上把胃口調動起來。 今天大叔下廚房教你做好吃的番茄燉牛腩， 希望你吃的開心！
番茄 3個、牛腩 350克、油 適量、鹽 0.5茶匙、糖 1湯匙、生抽 1茶匙、蠔油 1茶匙、洋蔥 半個、大蒜 15克、薑 10克、小蔥 1根
1、首先把牛腩切小塊， 三個番茄一個切滾刀塊， 兩個切碎， 洋蔥切碎， 薑與大蒜切小粒， 小蔥切小段備用即可；
2、然後起鍋放油， 爆香薑蒜後， 放入洋蔥炒至透明即可；
3、接著把番茄碎入鍋煸炒， 可以點一點鹽；
4、等到炒出紅汁後， 加入適量水即可；
5、然後把牛腩塊入鍋；
6、接著調入適量鹽， 糖， 生抽， 蠔油等等調味料；
7、倒入電壓力鍋中；
8、啟動燜牛肉鍵，定時30分鐘；
9、完成一個程式後，開蓋，把番茄塊加入，啟動開蓋收汁鍵，把湯汁收得濃些即可出鍋享用啦！
番茄與牛腩的最佳組合，總會成為餐桌上的寵兒，這道開胃下飯的菜肴希望你喜歡！
大叔小提示
1、牛肉進行燉或者煮之前最好用冷水浸泡兩小時以上，這樣可以去除牛肉中的血水，同時也去腥；
2、燉湯的水一次性加足，否則湯汁濃度不夠，口感也不好；
3、番茄分兩種切法的好處是，小塊煮時負責出味，大塊後放，吃時就可享用到番茄塊的口感。
8、啟動燜牛肉鍵，定時30分鐘；
9、完成一個程式後，開蓋，把番茄塊加入，啟動開蓋收汁鍵，把湯汁收得濃些即可出鍋享用啦！
番茄與牛腩的最佳組合，總會成為餐桌上的寵兒，這道開胃下飯的菜肴希望你喜歡！
大叔小提示
1、牛肉進行燉或者煮之前最好用冷水浸泡兩小時以上，這樣可以去除牛肉中的血水，同時也去腥；
2、燉湯的水一次性加足，否則湯汁濃度不夠，口感也不好；
3、番茄分兩種切法的好處是，小塊煮時負責出味，大塊後放，吃時就可享用到番茄塊的口感。