四月中， 開始見到超市有青李子上市了。 這種李子果皮青綠， 個頭不過拇指大小， 故此也叫做米李。 此時果肉微酸清脆， 牙口不好的人對它又愛又恨。
By 小龍IRIS
用料李子 300克鹽 少許砂糖 1.5湯匙辣椒粉 3湯匙胡椒粉 適量做法步驟
1、李子放清水中浸泡半小時， 然後沖洗乾淨。
2、將李子放於擂缽中搗裂開。
3、不要搗太碎了， 李子裂開成這樣比較好。
4、或者直接用刀這樣拍扁李子。
5、放少許鹽調味。 量勺是調味盒裡配的迷你塑膠勺子。
6、放細砂糖1.5湯匙。
7、辣椒粉3大勺。 哈哈哈，我的口味有點重……
8、胡椒粉少許。
9、將調料拌均勻。 可以立即吃，或者醃制一兩個鐘後再享用。
10、開吃啦……
小貼士1.不同的李子酸甜度不一樣，根據實際情況和個人口味調味。 2.用酸梅粉拌李子，味道也很贊。 3.不宜過多食用。多食生痰，損壞牙齒，體質虛弱的患者宜少食。
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哈哈哈，我的口味有點重……8、胡椒粉少許。
9、將調料拌均勻。 可以立即吃，或者醃制一兩個鐘後再享用。
10、開吃啦……
小貼士1.不同的李子酸甜度不一樣，根據實際情況和個人口味調味。 2.用酸梅粉拌李子，味道也很贊。 3.不宜過多食用。多食生痰，損壞牙齒，體質虛弱的患者宜少食。
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