這年頭有錢就任性
粉絲多了就是橫
那既有錢又不缺粉絲的明星們
當然是有錢還很橫
自己把娛樂圈玩的風生水起還不算
一定要試一試餐飲圈的水深不深
明星當老闆看起來頗為風光
但做餐飲是標準的外行看熱鬧、內行看門道
不少明星小看了經營餐廳的難度
最後落得砸錢打水漂的下場
即使有粉絲加持， 也逃不過這樣的命運
這不， 孟大爺的小面這些日子接連倒閉
讓那些死忠粉們捶胸頓足
聯想起剛開業時熱鬧的場面
不僅有郭德綱、黃健翔等明星月臺
熱情澎湃的粉絲們竟招來員警維持秩序
開餐館的明星不僅是孟爺爺
名單列出來可能得上百位
餐館的生意也是幾家歡樂幾家愁
但總的趨勢是經營不善的占多數
倒閉的遠比盈利的多
饒是如此， 明星餐館依然勢頭不減
究其原因無非有三
市場需求常言道民以食為天
經濟再不景氣， 風水再怎麼轉
人還是要吃飯的
這一點所有人都懂
餐飲是永遠不會蕭條的一個產業
自身需求好多明星開餐廳的初衷是滿足自身需求
因為他們平時應酬交際較多
好多社會餐飲店不方便前往
自己開個店的話方便他們之間聚會和聯絡感情
如果能做的生意紅火就更好了
粉絲需求藝人的巨大商業價值與市場潛力不容低估
粉絲們需要有管道支援偶像
藝人也需要與粉絲共同成長
利用粉絲經濟轉化率高、效果也更好
而粉絲的宣傳效果和力度絕對非同一般
這麼多優勢都被明星餐館佔據了
不火簡直天理難容
那咋還倒閉這麼多呢
當然應了那句話：術業有專攻
演電影、拍電視你們行
但做餐飲畢竟是外行
大資料可以說明一切
在點評網中孟非的小面評價欄下
消費者的不滿集中在口味和服務兩方面
難吃“孟非的小面啊，
幾位吃過該小面的消費者均表示
沒有想像中那麼好吃
尤其是滿心期待的粉絲們
更覺得味道落差很大
太貴價格太高是明星餐館的另一個槽點
還拿小面做例子
普通的重慶小面也就是十幾元一碗
而孟非的小面最便宜的也得二十幾元
幾乎貴了一半
貼上了不值的標籤後就很難改觀了
服務差態度惡劣的問題時常發生在明星經營的餐廳
因為有些服務員也仗著明星撐腰
在點菜時露出不耐煩的表情
並且對菜品不熟悉、發生問題未與客人協調
未積極招呼回應客人需求……
這些問題其實所有餐館都存在
但明星餐館出現這樣的問題傷的卻是粉絲的心
明星餐廳你去過嗎
有沒有值得推薦的呢
明星餐廳你去過嗎
有沒有值得推薦的呢