堅果是一種非常有營養的食物， 日常中最為常見的堅果有很多種， 包括花生、瓜子、核桃等等， 堅果的營養價值非常高， 但是對於養生人士來說，
第一個， 不可以過渡依賴堅果。
啥意思？就是雖然堅果有各種營養， 但是不能夠把堅果當成靈丹妙藥， 堅果之所以能夠被眾人所推崇， 是因為， 它真的具備了太多營養， 包括但不限於：非常多含量的蛋白質和礦物質， 以及維生素等等營養物質， 而且， 因為堅果含有一定的油脂， 所以吃起來比較美味、爽口， 因此， 會被當成是靈丹妙藥。
但實際上， 堅果有營養， 卻並不是一種藥材， 要明白啊！
第二個， 要有針對性的吃。
不同的堅果， 有不同的用處， 應該有針對性的吃， 才能夠起到針對性滋補、治療的作用， 比如， 最常見的瓜子， 擁有豐富的維生素， 以及一部分礦物質， 能夠為人體補充維生素， 而核桃則眾所周知， 可以補腦、健脾益腎， 有針對性的吃， 才能夠讓堅果起到固有效果。
第三個， 營養豐富的堅果， 哪些人不需要呢？
堅果有一定的油脂， 所以， 要杜絕油脂攝入的人， 不需要！堅果顧名思義， 比較堅硬， 因此， 老年人也不適合直接用咀嚼的方式來吃， 對於蛋白質的補充量需求量低， 對於油脂要杜絕， 對於礦物質並不是太需要， 對於維生素的補充也不太需要的人， 可以不用吃！