隨父母下放到宜昌的年代，女同學邀請我去她家去吃從未見過的鱉蛋

王八蛋……不知道有多少人吃過？今天週末嘛，去買點菜，回家來燉這個五香醬牛肉。您說了，五香醬牛肉跟王八蛋有什麼關係呀？您別著急，

且聽慢慢分解。醬牛肉燉到個半生不熟的時候呢，洗了幾隻雞蛋，扔在鍋裡頭，一起煮，等肉爛熟了，這個鹵蛋也就很有味道了，想想，飽吸了新鮮肉汁的鹵蛋，多麼誘人哪？諸位，有喜歡鹵蛋者，可以試試，呵呵，比買來的鹵料煮鹵蛋，絕對強多啦……看著白白的雞蛋，在濃濃的鹵汁裡漂浮，突然就想著好象是王八蛋，禁不住獨自就樂上了，而腦子裡突然怎麼又冒出了“丟手絹”的調調兒來，生是奇怪……其實，某一樣獨特的吃食，你記憶深處的東東，一定是與你生活的經歷呀什麼獨特記憶有關，某一個人或者某一件事，就因此而不經意地留在你的記憶深處了。這就是偶要說的，王八蛋了。

說話那可就是 30 多年前啦，偶小學一年級的時候，

偶真的吃過一回王八蛋，而且是偶這一輩子裡吃過的唯一一次。到底什麼味道，應該說記不清了，但印象很深的，是王八蛋只有黃沒有白，且黃要比雞蛋呀什麼的黃粗糙得多，口感上有點怪怪的。那年月，偶小屁孩呢，隨著父母下放在湖北宜昌江北一個小鎮上，他們是醫生，那個時候，要回應教導，把醫療衛生工作的重點放到農村去。說實話，不管怎麼說，不管苦了多少人家，廣大的農村的醫療水準提高很大很大，一些小鎮上都有了很正規的醫院，有醫學院的正經畢業生，這對於當時的農民來講，實在是個福音呀，幾十裡夜路，騎著自行車都是要出診的，有些路根本就不是路，就是田埂呀……呀，扯遠了，說王八蛋我印象當中，

她是我的同桌，可是姓什麼，可真記不准了，名字自然是忘掉啦，也許也許，叫曹美珍？

那會兒，治安真的很好，群眾的眼睛雪亮呀，所以，我們都是小孩子們自己去學校上課，放學的時候呢，是大概一個方向的同學排個隊走，根本不用擔心會出問題，不象現在家長接送孩子簡直就是一大重任呀。她與我肯定是同方向的，所以總是一起放學走，且先到她家，偶再走一小會兒就可以到醫院的宿舍了。她家是本地人，不象我們是外來戶，所以住的是臨街的帶小院子的那種房子。一般情況下，本地人都不大與外來戶交朋友，偶指的是純私人間的交往，儘管偶父母是醫生嘛，接觸人相對還是比較多，但在我的記憶裡，來來往往的，

大多都是外來戶，象教師呀什麼的，大家都是知識份子下放的，有同感，易交往，再加上，你是江南那兒的他是江南那兒，好象不管在江南離得有多遠，好象都是同鄉人的感覺，因為不管怎麼說，江南方言在總體上還是接近的，卻與江北大異。咳，又扯遠了。反正是這個意思吧，大人們之間是否來往，其實也直接影響到孩子們之間是否來往。

因此，偶家與她，肯定是一點點來往都沒有的，偶雖與她同桌且每天一起放學走，卻也是沒有私人來往的。江北的女孩子，一般而言沒有江南的女孩子好看，沒有那白晰與水靈，不過，現在想起來，她還是挺好看的那種小女孩，樸實，不是很聰明卻也不呆。偶與她的私人交往，所能想得起來的，大概就是這麼一次了。一天放學後，到了她家門口，就只剩下我們倆個了，一般這時，隊已經不成隊了，拉得很開，她在很前面走，我拖在後面。平常會還有兩個男孩的吧，記得是我們總會拖在後面的，才不會跟女孩離得那麼近一起走路呢。

可是那天就只有我們倆個了，她在家門口停下來等我，然後她突然就問我想不想去她家玩一會兒，還可以吃到鱉（王八嘛，呵呵，宜昌當地就叫鱉的）蛋，這對偶可是太新鮮了，一方面，那年月，能吃上一個兩個雞蛋的，就是好日子哩，況鱉蛋乎？另一方面呢，偶隨大人們在家庭之間來往的，都是住宿舍的那種人家，還真從來沒有去過本地人家。於是，傻乎乎地就跟人家走了，呵呵，這要擱現如今，放學不回家，爹媽見不著人，還不早急啦？臨街門進去，是堂屋，穿過堂屋，則是院子，院子裡再有別的房間。

院子裡很熱鬧的，種的花花草草，養的魚呀鳥呀什麼的，還真不知道她家是幹什麼的，反正應該不是像偶們家這種的公職人家。這家家長很客氣很熱情，卻也不太管偶們，也不知道他們在忙什麼，反正是偶們自己在玩兒，也真的吃到了熱乎乎的王八蛋，個兒不大的，最粗的地方也就是偶現在的大拇指這麼粗吧，有 2 公分長左右或者略長，但這種對尺度的記憶肯定是不準確的，就如同我一直記得那個小鎮有條大河，上面有座大橋的，但離開十幾年後，我還去過一次的，卻發現河很小的，橋大概也只能過一輛解放大貨吧！

文致此，與王八蛋相關的話，就說完了。實在是，不知道該說什麼了。記憶真的就只有這麼多……當然對於小鎮，還有相當的記憶的，儘管小學 2 年級後就離開了，只是與本文無關了。只是，我不知道您們各位，有沒有這樣子一種經歷，會在偶爾的某種特定的情形下，因著某個特別的吃食，朦朧地從記憶深處挖出一點點，讓你覺得有些溫馨卻不很確切的情感碎片？讓你覺得有所感？你這一生，所走的路，一定與你所吃的鹽+米一樣多，鹽和米的味道似乎永遠都一樣的，但卻會因著一個特別的東西，某一次的米特別香糯，某一次的湯特別的鮮美……大廚秘絕！“要想鮮，加點鹽！”不信？試試便知，嘿嘿……當然過量就不行啦，這不用我說……

她在家門口停下來等我，然後她突然就問我想不想去她家玩一會兒，還可以吃到鱉（王八嘛，呵呵，宜昌當地就叫鱉的）蛋，這對偶可是太新鮮了，一方面，那年月，能吃上一個兩個雞蛋的，就是好日子哩，況鱉蛋乎？另一方面呢，偶隨大人們在家庭之間來往的，都是住宿舍的那種人家，還真從來沒有去過本地人家。於是，傻乎乎地就跟人家走了，呵呵，這要擱現如今，放學不回家，爹媽見不著人，還不早急啦？臨街門進去，是堂屋，穿過堂屋，則是院子，院子裡再有別的房間。