最近遇到一個匪夷所思的事情。
這天， 一名粉絲給我推薦了一家做減肥餐的某寶店， 據說效果非常好， 1天就能掉肉2-3斤。
他們把1日3餐用快遞送到你家，
天底下哪有這等好事？我本著一顆求真、負責的心， 去做了個探子。
▼
看到這裡， 我會心一笑， 這樣的餐吃下去， 確實不用運動就會瘦， 原因我待會說。
去看了下評論， 果然如我所料， 大部分的人都瘦了。
♥ 徹底刷新我對減肥的三觀！之前我是78KG，
♥ 之前試過各種方法都沒瘦， 用了這個方法之後， 效果好到懷疑人生！4天掉了8斤， 半個月我瘦了15斤！
咳咳， 你沒有走錯片場， 我們這集不是賣廣告， 依然是正經的科普， 你如果把這篇文章耐心讀完， 可以完敗市面上90%所謂的“營養師”。
到底能瘦的根據在哪裡呢？我先來給大家科普一個概念：
我們人體的三大能量來源分別是碳水化合物、脂肪、蛋白質。
▼
一個人正常吃飯， 碳水化合物提供的能量是居最多的， 占55%-65%。 脂肪供能占比居中， 蛋白質占比最少。
想想， 我們日常的飲食不也是吃主食最多嗎？
而照這個某寶商家提供的方法， 是高蛋白+低碳水化合物的飲食結構，
這正是借鑒了美國大名鼎鼎的阿特金斯減肥法， 想不瘦才怪呢！
聽起來一臉懵逼？下面我就帶大家揭開它的神秘面紗
阿特金斯減肥法
它又名吃肉減肥法。 是46年前， 由美國一位叫阿特金斯的博士提出的。
他宣導， 減肥者根本不用勒緊褲帶拼命挨餓，
這一觀點提出後， 立馬引起軒然大波， 不過經實踐， 確實有效， 進而風靡全美。
▼
有資料統計， 北美每11人中就有1人採用此法減肥。
阿特金斯減肥法這樣吃
▼
吃肉減肥和正常飲食相比， 三大營養素的比例有很大區別
▼
這些有效的方法我可以嘗試嗎
只要你能禁受得住以下考驗，你就可以嘗試
· 天天大量吃肉不覺得膩
· 夠有錢夠任性
· 願意做個短命鬼
沒錯啊，這樣下去減的不僅是肥，還有命。下面我就來跟你們分析分析原因。
這裡頭夾雜了一些醫學原理，雖然有點長，不過請放心，很好懂，學會後又可以去親朋好友面前愉快地顯擺了。
阿特金斯減肥法的危害
1. 頭暈、乏力等低血糖表現
碳水合物是人體主要的能量來源，一部分經消化分解成葡萄糖提供身體能量，一部分以糖原的形式儲存在肝臟和肌肉中，以備能量短缺時，隨時上陣。
▼
一般情況下，飲食中的碳水化合物和糖原們會被分解為葡萄糖，再由血液輸送到全身各處來維持人體各個環節的正常運作。
專業術語就是維持體內血糖水準的穩定。
▼
阿特金斯減肥法嚴格限制了碳水化合物的攝入，我們人體不能及時地得到能量供給，而糖原這個糧倉也被掏空而得不到補充，這就使得體內血糖水準不穩定。
但是，你要知道，我們大腦的能量消耗來自於血糖，如果嚴格將碳水合物限制下來，會導致我們人體葡萄糖的供給不足，尤其是大腦的能量供應短缺。
▼
而這些可能造成乏力、意識模糊、一過性的黑懵、出虛汗抽搐和昏迷等等低血糖的反應。
2. 肝臟、肌肉損害
剛才說到，當人體（血液）中的葡萄糖不足的時候，會動用體內儲存的肝糖原和肌糖原，它們會大量分解，而這也會損害儲藏糖原的肝臟和肌肉。
▼
看起來好像沒什麼不對勁吧？但你想想，肝臟是咱們人體的排毒器官，它要是鬧起罷工來，小小的身子骨哪裡經受得住啊？
3. 胰腺損害
如果頻繁的發生低血糖反應，對我們的胰腺還有很大的影響。
胰腺主要分泌兩種激素，一個是胰島素，一個是胰高血糖素。
胰島素能夠分解葡萄糖，胰高血糖素能夠把非糖物質轉變為葡萄糖，它們一個降糖一個升糖，作用正好相反。
▼
在我們人體內極低血糖的時候，胰臟會大量分泌胰高血糖素，如果長期進行低碳減肥或者是低碳的攝入，有可能造成胰腺負擔太大，最終產生不可逆轉的傷害。
▼
4. 腎臟損害
由於這種吃肉減肥法的蛋白質攝入量，比正常飲食中高出許多，蛋白質在體內代謝需要經過腎臟，多餘的蛋白質不可以被利用，很有可能是經過腎臟排出，這樣會增加腎臟的負擔，也是不利於健康的。
▼
5. 酮症酸中毒
很多人在進行此項減肥時，是沒有專業人士指導的，脂肪代謝很容易出現生產酮體過多，酮體在體內無法過多存在，否則會造成酮症酸中毒。
來一個總結，阿特金斯減肥法會造成的傷害如下
▼
同時我也要特別提醒，這類人千萬不要嘗試此方法：
高膽固醇、高尿酸、胰腺炎、膽囊炎、低血壓反應、脂肪性腹瀉。
什麼人適用
不過存在即合理，這個方法也不是百害而無一利，部分研究確實顯示阿特金斯減肥法可在短期內導致體重顯著降低，血壓、血糖、血脂都下降。
一些特殊的人群還是可以嘗試的，但是需要符合下面三個條件：
1. 肥胖嚴重威脅你的健康，如BMI數值大於28
2. 在專業人士的指導下，監控你的身體變化，如血壓、血糖、血脂、尿液等監測
3. 使用不超過2個月
記住，以上條件並不是滿足其一就可以嘗試，而是必須全部滿足才行。
所以，在減肥這件事上還是要遵循健康的原則，畢竟如果1不在了，後面再多的0也是徒然。
最健康的減肥方式依然是控制總的攝入量，均衡攝入各種食物營養，並與運動相結合。
總結
1. 什麼是阿特金斯減肥法？
高蛋白+低碳水化合物的飲食結構，從燃燒碳水化合物產能變為燃燒脂肪產能。
2. 它有什麼危害？
3. 這些人請千萬不要嘗試：
高膽固醇、高尿酸、胰腺炎、膽囊炎、低血壓反應、脂肪性腹瀉。
4. 同時滿足下列條件，才能使用：
① 肥胖嚴重威脅你的健康，如BMI數值大於28
② 在專業人士的指導下，監控你的身體變化，如血壓、血糖、血脂、尿液等監測
③ 使用不超過2個月
參考文獻
[1] 戴永利. 高蛋白減肥法不可取[J]. 杭州食品科技, 2009 (4): 3-4.
[2] 劉亞軍, 嚴鐘德, 段梅珍. 低熱量高蛋白飲食對單純性肥胖患者減肥的影響[J]. 臨床薈萃, 2004, 19(4): 202-203.
[3] 徐暢, 阮榕生, 劉玉環. 淺述高蛋白飲食對人體健康的影響[J]. 食品工業科技, 2012, 33(21): 399-402.
[4] 王旭峰. 要減肥, 只吃肉?[J]. 家庭醫生, 2016 (11): 18-18.
文中圖片來自網路 / 來源 || “維他狗營養家”微信公眾號 / 編輯 || 李娜
這些有效的方法我可以嘗試嗎
只要你能禁受得住以下考驗，你就可以嘗試
· 天天大量吃肉不覺得膩
· 夠有錢夠任性
· 願意做個短命鬼
沒錯啊，這樣下去減的不僅是肥，還有命。下面我就來跟你們分析分析原因。
這裡頭夾雜了一些醫學原理，雖然有點長，不過請放心，很好懂，學會後又可以去親朋好友面前愉快地顯擺了。
阿特金斯減肥法的危害
1. 頭暈、乏力等低血糖表現
碳水合物是人體主要的能量來源，一部分經消化分解成葡萄糖提供身體能量，一部分以糖原的形式儲存在肝臟和肌肉中，以備能量短缺時，隨時上陣。
▼
一般情況下，飲食中的碳水化合物和糖原們會被分解為葡萄糖，再由血液輸送到全身各處來維持人體各個環節的正常運作。
專業術語就是維持體內血糖水準的穩定。
▼
阿特金斯減肥法嚴格限制了碳水化合物的攝入，我們人體不能及時地得到能量供給，而糖原這個糧倉也被掏空而得不到補充，這就使得體內血糖水準不穩定。
但是，你要知道，我們大腦的能量消耗來自於血糖，如果嚴格將碳水合物限制下來，會導致我們人體葡萄糖的供給不足，尤其是大腦的能量供應短缺。
▼
而這些可能造成乏力、意識模糊、一過性的黑懵、出虛汗抽搐和昏迷等等低血糖的反應。
2. 肝臟、肌肉損害
剛才說到，當人體（血液）中的葡萄糖不足的時候，會動用體內儲存的肝糖原和肌糖原，它們會大量分解，而這也會損害儲藏糖原的肝臟和肌肉。
▼
看起來好像沒什麼不對勁吧？但你想想，肝臟是咱們人體的排毒器官，它要是鬧起罷工來，小小的身子骨哪裡經受得住啊？
3. 胰腺損害
如果頻繁的發生低血糖反應，對我們的胰腺還有很大的影響。
胰腺主要分泌兩種激素，一個是胰島素，一個是胰高血糖素。
胰島素能夠分解葡萄糖，胰高血糖素能夠把非糖物質轉變為葡萄糖，它們一個降糖一個升糖，作用正好相反。
▼
在我們人體內極低血糖的時候，胰臟會大量分泌胰高血糖素，如果長期進行低碳減肥或者是低碳的攝入，有可能造成胰腺負擔太大，最終產生不可逆轉的傷害。
▼
4. 腎臟損害
由於這種吃肉減肥法的蛋白質攝入量，比正常飲食中高出許多，蛋白質在體內代謝需要經過腎臟，多餘的蛋白質不可以被利用，很有可能是經過腎臟排出，這樣會增加腎臟的負擔，也是不利於健康的。
▼
5. 酮症酸中毒
很多人在進行此項減肥時，是沒有專業人士指導的，脂肪代謝很容易出現生產酮體過多，酮體在體內無法過多存在，否則會造成酮症酸中毒。
來一個總結，阿特金斯減肥法會造成的傷害如下
▼
同時我也要特別提醒，這類人千萬不要嘗試此方法：
高膽固醇、高尿酸、胰腺炎、膽囊炎、低血壓反應、脂肪性腹瀉。
什麼人適用
不過存在即合理，這個方法也不是百害而無一利，部分研究確實顯示阿特金斯減肥法可在短期內導致體重顯著降低，血壓、血糖、血脂都下降。
一些特殊的人群還是可以嘗試的，但是需要符合下面三個條件：
1. 肥胖嚴重威脅你的健康，如BMI數值大於28
2. 在專業人士的指導下，監控你的身體變化，如血壓、血糖、血脂、尿液等監測
3. 使用不超過2個月
記住，以上條件並不是滿足其一就可以嘗試，而是必須全部滿足才行。
所以，在減肥這件事上還是要遵循健康的原則，畢竟如果1不在了，後面再多的0也是徒然。
最健康的減肥方式依然是控制總的攝入量，均衡攝入各種食物營養，並與運動相結合。
總結
1. 什麼是阿特金斯減肥法？
高蛋白+低碳水化合物的飲食結構，從燃燒碳水化合物產能變為燃燒脂肪產能。
2. 它有什麼危害？
3. 這些人請千萬不要嘗試：
高膽固醇、高尿酸、胰腺炎、膽囊炎、低血壓反應、脂肪性腹瀉。
4. 同時滿足下列條件，才能使用：
① 肥胖嚴重威脅你的健康，如BMI數值大於28
② 在專業人士的指導下，監控你的身體變化，如血壓、血糖、血脂、尿液等監測
③ 使用不超過2個月
參考文獻
[1] 戴永利. 高蛋白減肥法不可取[J]. 杭州食品科技, 2009 (4): 3-4.
[2] 劉亞軍, 嚴鐘德, 段梅珍. 低熱量高蛋白飲食對單純性肥胖患者減肥的影響[J]. 臨床薈萃, 2004, 19(4): 202-203.
[3] 徐暢, 阮榕生, 劉玉環. 淺述高蛋白飲食對人體健康的影響[J]. 食品工業科技, 2012, 33(21): 399-402.
[4] 王旭峰. 要減肥, 只吃肉?[J]. 家庭醫生, 2016 (11): 18-18.
文中圖片來自網路 / 來源 || “維他狗營養家”微信公眾號 / 編輯 || 李娜