當下的天氣， 一會兒春寒料峭， 一會雷雨陣陣， 一會又是熱浪撲面。
那麼， 在這個變幻莫測的季節裡， 該吃點啥呢。
慢飯君帶您去興慶區鳳凰北街興仁巷19號的食苑樓瞧瞧， 據說為了迎合復蘇的春天， 餐廳添加了不少新菜， 其中大多是根據季節特性研發的， 也有一些從未在市面上見過的創新菜。
酸菜鍋仔羊肚
熱菜當然是重頭戲， 而且以往在食苑樓從來沒有吃過的， 比如鍋巴大公雞、回鄉燒夾板、粵式脆皮牛柳、特色爐魚、酥椒牛肉等。
鍋巴大公雞， 用油將大米炸製成鍋巴， 放入盤子， 雞肉青椒炒制， 色香而美味。 各位吃貨， 試想一下當酥嫩的公雞肉遇上嘎嘣脆的鍋巴， 一定會令你的胃蕾翻江倒海， 一定會碰撞出不一樣的火花。 這個時候， 你一定要用鍋巴吸滿雞肉的湯汁， 那種味兒， 除了酥脆還多了一份鹹鮮！
鍋巴大公雞
食苑樓還推出了回鄉燒夾板。 夾板是典型的西北特色， 用雞蛋和牛肉特製而成， 是不可多得的佳餚。 這裡的廚師是否用心烹調， 一品即知。 吃的時候， 輕輕咬上一口， 那Q彈香嫩的美味啊， 瞬間令你的口腔爆棚， 幸福滿屋。
回鄉燒夾板
脆皮牛柳是一道粵式做法菜。 將牛肉切條醃制， 裹上蛋糊， 再粘上一層麵包糠， 用油炸制， 就可以上桌了。 當然了， 脆皮牛柳也有其它做法， 牛肉條上粘玉米澱粉， 麵包糠也換成了燕麥片， 但做法大同小異。 口味也相似。 但這道菜的關鍵點在於牛肉的醃制上， 另外， 外皮炸得好不好， 完全體現一個廚師的功夫。
粵式脆皮牛柳
夏天到了， 燒烤異常火爆。 那麼從現在開始， 來食苑樓也可以吃到特色爐魚了。 餐廳烤制時堅持營養健康的飲食理念， 特選用當天到店的新鮮活魚， 確保食材鮮味十足。 同時選用食苑樓秘制香料製作，
特色爐魚
再拿涼菜來說吧， 主要有蒜泥苦苦菜、涼拌沙蔥、水晶冰草、三色雪梨等。
苦苦菜大家比較常見， 春天了， 田野裡到處都是， 食苑樓將這種普通的野菜引到餐桌上， 主要是看中了其藥食兼具功效。苦苦菜含有豐富的維C、鉀、鈣、鎂、鐵、等元素，具有清涼解毒、明目和胃、破瘀活血等功效，腸胃不好的人多吃，極為舒服。
蒜泥苦苦菜
水晶冰菜是食苑樓從海南空運來的，這個季節的冰菜極好，具有潤肺功效，可以吃自帶的鹹味，吃上一口，嚼在嘴裡有很多水分，“冰珠子”內的液體比想像中要粘稠一些，並且除了鹹味之外，還有點生菜的味道，軟綿綿的，冰冰爽爽，口感非常獨特。當然，不喜歡原味，也可以蘸上芥末或蜂蜜吃。
水晶冰草
食苑樓還推出了一款創意涼菜，三色雪梨，顧名思義，雪梨三種做法，三種味型。夏天吃雪梨最好，具有清肺去上火的功效。
三色雪梨
食苑樓這次新推出的麵點有食苑烤餅、紅棗優酪乳糕、象形土豆包等。
這裡重點介紹下紅棗優酪乳糕。製作時先紅棗去核，然後將優酪乳和去核的紅棗倒入攪碎機，打成糊狀，放入冰箱冷凍成果凍狀，再切成塊，包進面皮，用模具拓成二指寬的糕點，放入蒸籠蒸制15分鐘即可。如此，一冷一熱會讓紅棗的香甜味兒更好融進優酪乳裡，吃上一口，永生難忘。
紅棗優酪乳糕
象形土豆包近期非常流行，食苑樓的做法是，將棗泥、麵粉、雞蛋按照一定比例和勻，做成土豆狀，再撒上可哥粉，蒸出來像極了剛從地裡挖出的土豆。第一次見到，絕對是不敢動筷子，畢竟會被真真切切誤認為是真的土豆。
象形土豆包
總體上，為了讓每一位食客健康營養清爽地度過春夏，食苑樓真可謂費盡心思，準備了十九道菜品，幾乎每一道味美十足，每一款欲罷不能。快快去品鑒吧，因為有些菜過了這個季節，再想吃，恐怕只有等到明年了。
主要是看中了其藥食兼具功效。苦苦菜含有豐富的維C、鉀、鈣、鎂、鐵、等元素，具有清涼解毒、明目和胃、破瘀活血等功效，腸胃不好的人多吃，極為舒服。
蒜泥苦苦菜
水晶冰菜是食苑樓從海南空運來的，這個季節的冰菜極好，具有潤肺功效，可以吃自帶的鹹味，吃上一口，嚼在嘴裡有很多水分，“冰珠子”內的液體比想像中要粘稠一些，並且除了鹹味之外，還有點生菜的味道，軟綿綿的，冰冰爽爽，口感非常獨特。當然，不喜歡原味，也可以蘸上芥末或蜂蜜吃。
水晶冰草
食苑樓還推出了一款創意涼菜，三色雪梨，顧名思義，雪梨三種做法，三種味型。夏天吃雪梨最好，具有清肺去上火的功效。
三色雪梨
食苑樓這次新推出的麵點有食苑烤餅、紅棗優酪乳糕、象形土豆包等。
這裡重點介紹下紅棗優酪乳糕。製作時先紅棗去核，然後將優酪乳和去核的紅棗倒入攪碎機，打成糊狀，放入冰箱冷凍成果凍狀，再切成塊，包進面皮，用模具拓成二指寬的糕點，放入蒸籠蒸制15分鐘即可。如此，一冷一熱會讓紅棗的香甜味兒更好融進優酪乳裡，吃上一口，永生難忘。
紅棗優酪乳糕
象形土豆包近期非常流行，食苑樓的做法是，將棗泥、麵粉、雞蛋按照一定比例和勻，做成土豆狀，再撒上可哥粉，蒸出來像極了剛從地裡挖出的土豆。第一次見到，絕對是不敢動筷子，畢竟會被真真切切誤認為是真的土豆。
象形土豆包
總體上，為了讓每一位食客健康營養清爽地度過春夏，食苑樓真可謂費盡心思，準備了十九道菜品，幾乎每一道味美十足，每一款欲罷不能。快快去品鑒吧，因為有些菜過了這個季節，再想吃，恐怕只有等到明年了。