秋日養蕾， 冬季開花， 春來結子， 夏初成熟。 枇杷， 可以說是“集四時之氣”， 在水果中獨樹一幟。 這幾天枇杷基本熟了， 咬一口清甜多汁、果味濃甜、水潤彈嫩， 甚至有點果凍的口感， 而且枇杷營養豐富， 應季的時候各位朋友一定不要錯過。
當然了， 除了正常剝皮當水果吃以外， 還有多種吃法呢！今天小昕就給大家說說， 希望各位能喜歡。
自製川貝枇杷膏用溫開水沖服， 很潤肺哦。
1.枇杷和老枇杷葉洗乾淨，
2.去皮、去核、對半切開， 備用。 記得把壞果挑出哦。
3.枇杷葉和枇杷核放入鍋中， 加入少許清水， 煮開後改小火熬半個小時， 過濾一下， 只留湯汁， 待用。
4.枇杷肉打成泥， 與湯汁混合， 加入冰糖， 大火煮開後轉小火。
5.水沸後有浮沫， 要撇掉哦。 水分蒸發一半後， 加入川貝粉。
6.繼續熬煮， 注意要勤攪拌， 全程小火， 不要蓋蓋子， 熬制濃稠的狀態即可， 大概要5-7小時， 時間有點久， 做好心理準備哦。
7.熬好後， 放入密封的瓶子密封保存即可。
美食小貼士：
1.糖和枇杷的比例， 可以5：1就行。
2.一天吃1-2次， 一次一小勺用溫水重開就好。
3.川貝粉不需要太多， 一般3-5斤枇杷的話， 10-20g川貝粉足夠了。
4.枇杷葉要用老葉， 不能用新葉， 沒有就不用。
非常簡單的做法， 想吃的時候沖水， 加點冰塊， 當冰飲就好。
1.枇杷洗淨， 去皮， 對半切開， 去核， 備用。
2.密封的玻璃容器， 用沸水煮一下消毒， 倒扣控幹水分。
3.罐子中一層枇杷， 一層蜂蜜， 再一層枇杷， 一層蜂蜜， 如此反復， 直至裝滿。
4.蓋好蓋子， 密封保存。 放冰箱，
5.1-2天后， 就可以開始吃了， 舀出適量， 沖水即可。
枇杷果醬自製果醬， 美味健康， 不用多說了。
1.枇杷沖洗乾淨， 去皮， 去核， 切小塊， 備用。
2.放入乾淨且無水無油的容器中， 加白糖， 攪拌一下， 用保鮮膜蓋好， 靜置2小時以上。
3.枇杷本身會出汁水，
4開火.煮開後， 改小火， 慢慢熬煮， 記得要攪拌。 如果喜歡細膩一點的， 邊攪拌， 邊用勺子壓碎果肉哦。
5.待湯汁濃稠的時候， 擠少許檸檬汁。
6.熬煮至粘稠， 就可以關火了。
7.最後放入密封容器保存就好了。
枇杷罐頭方便， 快捷， 酸酸甜甜， 自己做甜點。
1.枇杷洗淨，去皮，對半分開，備用。
2.找一個乾淨的鍋，放入清水，燒開後放入少許鹽，關火，放涼。
3.把枇杷肉放入到鹽白開中浸泡15-20分鐘。
5.另找一個鍋，煮一些冰糖水，備用。
4.找好可密封的容器在沸水中煮一下，瀝幹水分。
5.把泡好的枇杷裝到瓶子裡，倒入冰糖水，罐子不蓋蓋子，隔水在蒸鍋中蒸。
6.待瓶內糖水燒開，開始冒小泡的時候，關火，把罐子蓋子擰緊。
7.放置一天，等枇杷沉底，枇杷罐頭就好了。
枇杷銀耳百合糖水當個下午茶，潤肺養顏。
1.銀耳提前泡好後，去根，撕成小朵，待用。百合泡好後待用。
2.銀耳加入足量的水，水要一次性加夠，燒開後，加入冰糖，中小火燉煮40分鐘以上。
3.待銀耳燉的差不多的時候，再處理枇杷。枇杷洗淨，去皮，切開，去核，留果肉。
4..銀耳燉的軟糯粘稠的時候，加入枇杷、泡發的百合繼續燉煮。
5.大概10-15分鐘，即可關火盛出食用。
1.枇杷洗淨，去皮，對半分開，備用。
2.找一個乾淨的鍋，放入清水，燒開後放入少許鹽，關火，放涼。
3.把枇杷肉放入到鹽白開中浸泡15-20分鐘。
5.另找一個鍋，煮一些冰糖水，備用。
4.找好可密封的容器在沸水中煮一下，瀝幹水分。
5.把泡好的枇杷裝到瓶子裡，倒入冰糖水，罐子不蓋蓋子，隔水在蒸鍋中蒸。
6.待瓶內糖水燒開，開始冒小泡的時候，關火，把罐子蓋子擰緊。
7.放置一天，等枇杷沉底，枇杷罐頭就好了。
枇杷銀耳百合糖水當個下午茶，潤肺養顏。
1.銀耳提前泡好後，去根，撕成小朵，待用。百合泡好後待用。
2.銀耳加入足量的水，水要一次性加夠，燒開後，加入冰糖，中小火燉煮40分鐘以上。
3.待銀耳燉的差不多的時候，再處理枇杷。枇杷洗淨，去皮，切開，去核，留果肉。
4..銀耳燉的軟糯粘稠的時候，加入枇杷、泡發的百合繼續燉煮。
5.大概10-15分鐘，即可關火盛出食用。