缽仔糕是從香港流行起來的一種小甜點， 是臺灣和廣東特色傳統小吃， 是一種深受年輕人和小朋友喜愛的甜品， 做出來的成品糕體晶瑩雪白， 表層油潤光潔、細膩嫩滑， 質爽軟體而潤滑、味甜洌而清香， 吃起來有粘韌性(筋道)而不粘牙， 且有多種風味可供選擇， 如相思紅豆味、草莓味、水蜜桃味、葡萄乾味、香芋味、玉米味,蘋果、椰絲、鳳梨、等十幾種口味。
用料
砵仔糕粉250g水500g糖150g調料（玉米， 紅豆， 提子）個人喜好適量1.把糖放入200g水中煮溶， 放涼待用。
2， 把調料分別放到砵仔碗裡放入鍋中蒸2分鐘
3.把缽仔糕粉倒入糖水並攪拌均勻
4.然後再加剩下的300g水。
5.糖水,缽仔糕粉,水一起攪拌均勻， 剛開始攪拌會有些困難， 一會就很容易攪拌均勻了。
6.把攪拌均勻的混合液倒入蒸熱的缽仔碗中（我沒有砵缽仔糕碗， 所以找了小茶杯代替）大火蒸15分鐘。
7.蒸完出鍋放涼就可以。
8.涼了就比較容易脫摸， 完成啦！