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自製水烙饃,從小吃到大的美味,卷菜神器,做法簡單,零失敗
從小吃到大的美味。卷菜神器。用料 中筋麵粉適量開水適量涼水適量1.開水燙三分之一的麵粉後,加涼水將麵粉和成光滑麵團。醒10分鐘。2. 麵團揪成小劑子,擀成適合鍋大小的薄餅。越薄越好。3.鍋裡放水,開鍋後把擀好的薄餅平攤在蒸鍋裡。4.接著擀
2018-05-01 0 -
自製簡易版缽仔糕,做法簡單,細膩嫩滑,清甜,好嚼頭,不粘牙
缽仔糕是從香港流行起來的一種小甜點,是臺灣和廣東特色傳統小吃,是一種深受年輕人和小朋友喜愛的甜品,做出來的成品糕體晶瑩雪白,表層油潤光潔、細膩嫩滑,質爽軟體而潤滑、味甜洌而清香,吃起來有粘韌性(筋道)而不粘牙,且有多種風味可供選擇,如相思
2018-04-25 0 -
自製酒香醃辣椒,這才是辣椒最好吃最簡單的做法,零失敗
用料 辣椒1000g薑1塊蒜1頭油小半碗醬油三分之一小碗鹽白糖少許高度白酒少許味精可有可無1.線椒洗淨,晾乾表面的水份,薑、蒜,洗淨晾乾2.線椒切成辣椒圈、姜蒜切成沫3.油燒開晾涼、醬油燒開晾涼4.放入鹽、白糖、醬油、油、白酒、味精拌勻5
2018-04-25 0 -
自製大蒜醋,製作過程特別簡單,大蒜最好吃,最簡單的做法
大蒜醋是溫州拌面必備調料,也是溫州拌面酸酸的、開胃的秘密神器。製作過程特別簡單,我用的獨頭蒜,蒜素比分瓣蒜要多,也更香濃。用料 蒜,醋,密封器皿1.準備食材2.剝掉大蒜表皮,剁碎3.放入密封容器,倒入醋蓋緊即可。小貼士浸泡2小時後就可以用
2018-04-29 0 -
這菜在農村不花錢,補血又養顏,連月經不調和痛經都能治好
陽春三月,艾葉飄香,此時的艾草鮮嫩又壯實,正是食“艾”最佳時機。艾葉入膳具有溫經止血、散寒調經、溫胃等功效,用鮮嫩的艾葉煎蛋飄香四溢,不僅益氣養血,還是女士的痛經良藥。用料 艾葉50克土雞蛋3個花生油5ml鹽1克生薑1克1.準備艾葉、土
2018-04-30 0 -
自製酸辣醃豆角,做法簡單,到目前為止是我吃過最好吃的酸豆角啦
上次回老家,吃過嬸嬸醃制的酸豆角後,到現在都念念不忘,可以說那是到目前為止我吃過最好吃的酸豆角啦!還好上次問了嬸嬸醃制方法,今天分享給大家~用料 豆角(選嫩的)600克蒜頭2大個(不是2瓣哦)泡椒(小米椒)適量乾淨容器1個鹽適量乾淨石頭適
2018-04-30 0 -
杏鮑菇和肉中驕子搭配,好吃到無法自拔,營養豐富,對身體好處多
杏鮑菇營養豐富,富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質,可以提高人體免疫功能,對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。營養價值:每100克杏鮑菇含有:熱量(大卡)31.00 碳水化合物(克)8.30 脂肪(克)0.1
2018-04-26 0 -
自製茶香雞,有了它,做雞清香又嫩滑,比烤雞和燒雞都好吃
茶葉入菜,除了茶葉蛋,還有茶香雞!綠茶的鮮醇與細嫩的童子雞尤其搭調,看看怎樣在家輕鬆搞定這道杭幫名菜~用料 童子雞1只龍井茶10克山藥80克枸杞5克蔥適量薑適量幹辣椒少許丁香少許茴香少許香葉少許肉桂少許生抽適量老抽適量油適量鹽適量糖適量1
2018-04-26 0 -
自製蒙陰肉火燒,顏色焦黃,外酥裡嫩,油而不膩,湯汁外流
蒙陰肉火燒好吃,是因面少,肉多。無論從和麵到制餡都極為講究。面,要和得不冷不熱不軟不硬,揉起來光滑柔軟,擀起來得心應手,皮兒薄如紙且有彈性。那肉餡,或是牛肉或是豬肉,經放入蔥薑蒜香精等多種拌餡調料,然後用香油攪拌。所以香河肉餅是完整綿密的
2018-04-26 0 -
自製蒜泥剁椒鳳爪,做法簡單,味道美美噠,光看著就流口水啦
用料 雞爪蔥、薑黃酒、生抽、白醋糖、鹽蒜泥,剁椒1.將雞爪洗淨,切小,剪尖,灼水。替換高清大圖2.放入蔥、薑、黃酒、白醋幾滴,煮熟。替換高清大圖3.鍋中倒入少量的油,鍋熱後,將剁椒和蒜泥一起下鍋爆香,放入適量生抽、黃酒、鹽、糖。替換高清大
2018-04-27 0 -
這道菜要多吃,補血效果堪比“阿膠”,有“健腦菜”的美譽
黃花菜營養價值很高,每百克中含蛋白質14.1克,脂肪1.1克,碳水化合物62.6克,鈣463毫克,磷173毫克,以及多種維生素。黃花菜中胡蘿蔔素的含量非常豐富,在100克黃花菜中,鮮菜含胡蘿蔔素1.17毫克,幹製品則含3.44毫克,僅次於
2018-04-27 0 -
自製黃金熏魚,外脆內嫩,醬香多汁,既可冷吃又可熱吃,妙不可言
基因決定,魚對我而言,無愛!父母如此,我亦如此!可謂順理成章!可最近我是乎慢慢的喜歡上了熏魚?先是因為出於對名字的好奇,沒有薰制工藝,僅僅是看上去像薰制的就叫熏魚覺得蠻有意思~後是喜歡製作過程,嬌嫩的魚塊在油中炸透披上金盔,用手臂感受筷子
2018-04-19 0 -
這種菜要多吃,有“長壽菜”的美譽,藥用價值極高,營養豐富
農村有一種野草,叫馬齒莧,在饑荒年代,這種野草往往當著救命食品,因此,民間稱馬齒莧為“長壽菜”、“長命菜”馬齒莧一般為紅褐色,葉片肥厚,為長倒卵形,因為樣子像馬齒而得名。它含有蛋白質﹑脂肪﹑硫氨酸﹑核黃素﹑抗壞血酸等各種營養物質。由於其中
2018-04-20 0 -
白蘿蔔加它醃制,可以快速止咳,一次見效果,親自驗證過
小編前段時間,晚上熬夜追劇,沒有好好休息,正好白天單位中午沒事時,就躺在椅子上睡了一個多小時,加上前段世界,山東青島這邊的天氣忽冷忽熱,小編午睡的哪個中午,正好白天比較熱,所以早上就穿了很薄的外套,午睡醒來,由於睡覺時沒有蓋東西,感覺很冷
2018-04-14 0 -
這道菜要多吃,提高免疫力,預防感冒,富含多種維生素,營養豐富
蒜苔的正確寫法應該是蒜薹,蒜薹又稱蒜毫,是從抽薹大蒜中抽出的花莖,人們喜歡吃的蔬菜之一。蒜苔在我國分佈廣泛,南北各地均有種植,是我國目前蔬菜冷藏業中貯量最大、貯期最長的蔬菜品種之一。蒜苔是很好的功能保健蔬菜,具有多種營養功效。那麼,對於具
2018-04-18 0 -
自製大米酒,做法簡單,外面不到這麼好的酒,醉人的很,又不上頭
用料大米,涼開水安琪酒麴1.做一鍋米飯,硬點,水少點2.晾涼,放入少許涼開水打散,酒麴按說明書量稍微大點,用涼開水化開,拌入大米飯!米飯壓平整,中間用擀麵杖之類壓出一個窩,總來觀察3.兩到三天后,酒窩裡水滿了,即是醪糟,又叫酒釀,加入涼白
2018-04-18 0 -
自釀米醋,做法簡單,吃的放心,連買醋的錢都省下了,一舉兩得
用料 米飯2碗白開水2碗糖3勺1.兩碗米飯蒸熟2.將2碗米飯,2碗白開水,3勺糖攪拌均勻,因為將來要放在不見光的地方,所以我直接用的搪瓷保鮮缸.(容器一定要乾淨,用熱水燙過)3.密封,室溫存放在不見光的地方,放半年。4.半年後取上面的澄清
2018-04-18 0 -
這種餡的大包子,99%的人沒機會吃,有涼血止血,清肝瀉火功效
用這道最質樸的食物來祭奠這場剛剛逝去的短暫而盛大的花事用料 槐花豬肉酵母麵粉薑末料酒香油蝦米小蔥鹽味精1.槐花揀淨葉片和葉梗,清洗乾淨,入開水中焯一下2.撈出過涼後,浸泡半小時,撈出,攥幹水分3.酵母用30度左右的溫水稀釋,靜置3分鐘,添
2018-04-15 0 -
自製紅薯粉皮,只需要紅薯澱粉和水,不含鋁和鉛,健康又美味
用料 紅薯澱粉250克清水250克開水能浮起籮籮1.紅薯澱粉用清水調成糊2.籮籮刷油3.鍋裡倒入開水,籮籮裡倒入一勺糊,晃均勻4.凝固後,按入水中5.起大泡即成熟取出,放入裝冷水的盆中6.第一張成品圖7.晾曬中8.晾乾後儲存起來,隨吃隨取
2018-04-15 0 -
番茄雞蛋蝦仁疙瘩湯這樣做,媽媽再也不用擔心我營養不良了
用料 番茄2個 中等個頭蝦仁150克雞蛋3個麵粉200克蔥花適量鹽適量白糖適量生抽、香醋、香油適量白胡椒粉適量(可不放)植物油適量1.番茄去皮切小塊,蝦仁燙熟去蝦線,雞蛋打散備用。麵粉放入碗內加水用筷子攪拌,記住水要一點一點加,這樣才能攪
2018-04-15 0