蒜茸絲瓜鮮蝦盅這道菜把我最喜歡的兩個食材用在了一起，
別提多鮮美，
蝦球吃起來Q彈，
絲瓜鮮美，
一口一個真的過癮
材料 ：絲瓜2根 基圍蝦7個 紅剁椒1匙 蒜4瓣 蒸魚豉油1匙 糖1/2小匙 食用油1匙
做法
準備所需材料，
絲瓜切成小段，
用小刀挖掉一部分瓤，
做成絲瓜盅
將基圍蝦剪去頭挑去沙線， 剝去蝦身上的殼並保留尾部末端那一小節， 再將背部剪開一個洞， 將蝦尾塞入洞中露出尾部做成蝦球。
將做好的蝦球塞在挖好的絲瓜盅裡
剁椒裡加入搗好的蒜泥和1匙蒸魚豉油，
再加小半匙糖，
最後倒入一點食用油拌勻
將做好的成品和調味料擺在蒸籠裡準備上鍋蒸。
蒸鍋裡水沸騰後， 將絲瓜蝦盅和調味料一同上鍋蒸， 大火3--5分鐘關火， 再燜1分鐘即可出鍋， 最後將蒸好的調料淋在絲瓜蝦盅上即可
小妖說
蒸的時間3-5分鐘，斷生後再燜一分鐘即可，否則蒸久了蝦肉變老，絲瓜盅也會過於軟爛而無法站立
小妖說
蒸的時間3-5分鐘，斷生後再燜一分鐘即可，否則蒸久了蝦肉變老，絲瓜盅也會過於軟爛而無法站立