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走訪普洱茶山,說說安溪鐵觀音的種植(個人觀點)

在雲南極普號茶業的年會之即, 小編通過極普號家人帶領下走訪了帕沙、班章、南糯山等著名茶山, 通過實地瞭解普洱茶的生長環境、種植以及製作過程等, 作為閩南人我深受觸動—我們的安溪鐵觀音為什麼不能這樣?我們可以借鑒什麼?這裡小編就說說個人的幾個觀點, 希望大家共同探討一下。

第一, 雲南普洱茶基本是高茶樹, 也以古樹和大樹為貴, 這個跟安溪鐵觀音很不一樣—安溪鐵觀音追求新樅和矮化管理。 對於這個問題, 小編大膽的設想一下, 是不是新樅和低樅的茶葉分子比較活躍和不穩定, 茶葉比較不好存放。 另外, 小編觀察到, 高茶樹根系發達, 比較深入到土壤裡, 這個應該是更有利於茶葉吸收更多養分。

第二, 普洱茶比較稀植, 茶樹距離大, 而鐵觀音種植過於密集;建議安溪稀植茶樹, 增加茶樹的成長空間, 利於茶樹汲取營養和光合作用, 促進茶樹生長。

第三, 普洱茶具有良性的茶園的生態環境, 其茶園比較自然原生態, 大量的落葉以及微生物分解, 使茶園土壤相對肥沃鬆軟, 更有助於茶葉的生長發育;另一方面, 香樟等植物也有助於防治蟲害。
小編粗略的說到這, 希望大能們研究一下。
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