大到一個幾斤的柚子， 小到幾十個一斤的酸橘， 哪些含糖量最高， 哪些能量又是最低？糖友應如何識別， 今天糖小護帶你一起挑選眼花繚亂的各種柑橘， 總有一款適合糖友的秋冬日常備水果。
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但是， 這麼多品種的“柑橘”，
真的是傻傻分不清楚啊。
中國人又經常以產地、風味等來給水果取名字，
這就使柑橘家族更加混亂了，
什麼早橘、紅橘、小葉橘，
蜜柚、西柚、沙田柚， 臍橙、
柳橙、冰糖橙， 貢柑、蘆柑、帝王柑……
天啦！到底誰是誰啊！
他們的含糖量又是誰最高呢？
誰的能量又是最低呢？
植物學家的分類
最原始的芸香科柑橘屬有三個分支， 香櫞（Citrus medica）， 例如佛手柑；柚（C. maxima）， 例如各類柚子；寬皮橘（C. reticulata）， 例如蜜橘。 至於現在很多的品種， 如柳丁、西柚（葡萄柚）、蘆柑等， 都是這三個老祖宗雜交而來的（對於這場混亂的分類戰爭， 感興趣的話可以去維琪百科和果殼上仔細研究一下……）。
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科普先告一段落（裝不下去了）， 對於吃貨來說， 任何問題都能夠用“能好怎”來開始和結束。 那麼這麼多的柑橘， 究竟每種的優勢在哪裡呢？我們還是直接用營養成分來一較高下吧！（以下的營養成分均指100克可直接食用果肉部分內的含量，
柑橘營養優勢
一 較 高 下
水分最大
水果水果， 當然要多汁才美味。 西柚（grapefruit）以最高91.56克/100克的含水量勝利奪冠， 普通柚子（pummelo）以略微的弱勢排在第二（89.10克）。 （柚子家族完勝！）
糖類最多
水果的含糖量絕對是衡量好吃與否的硬性指標。 蜜橘（Tangerines, mandarin orangens）以總糖10.58克輕鬆取勝， 第二名則是各類柳丁， 糖含量在9克左右。 （蜜橘果然是“蜜”橘啊！）
能量PK
對於想要控制體重的人來說， 這個項目還是很重要的呢！沒錯， 西柚贏了， 熱量大約為 30-40kcal， 果然是減肥人士推崇的優秀果品！（其實檸檬和酸橙的熱量更低， 只有20多kcal， 但是一般人是不會直接啃的。 當然， 如果你是勇士， 我也不攔著……）
VC最多
無論是什麼水果， 維生素C一定跑不了。 在這個重要的比拼中，
纖維素含量
在這個項目上， 柚子和西柚家族墊了大底， 每100克果肉中僅有1克左右的纖維素， 而其他柑橘類水果， 基本都在1.5~3克/100克。 （其實柑橘類水果有著豐富的果膠， 不過基本都在果皮裡……）
維生素A含量最高
西柚和蜜橘在此輪比拼中打的難捨難分， 每個小隊都有那麼一兩個品種想要爭取第一的位置（蜜橘， 34μgRAE；彩色果肉的西柚， 13~58μgRAE）。 檸檬、酸橘， 以及傳統的柚子， 也就是那些果肉基本沒有顏色的品種， 在維生素A含量的比拼上可以說是一敗塗地， 大多數成績為0。
金 桔
比賽先告一段落，
總之呢， 西柚和柚子屬於熱量低、水分大、纖維少、口感好， 含有較多的維生素C， 但是甜味不足並且帶有需要拼人品的苦味；橘子和柳丁則是甜甜蜜蜜或者酸甜可口， 維生素C和A的含量都較為出色；而不嫌棄金桔奇怪味道和口感的小夥伴， 多吃幾顆絕對沒有錯；至於酸倒牙的檸檬和酸橘， 還是用來泡水調味吧！