普洱茶不存就不好喝，這是真的嗎？

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普洱茶不存就不好喝， 這是真的嗎？

普洱茶當年的新茶就是不好喝！尤其熟茶新茶更不好喝！那怎麼辦？放啊！放個幾年就好喝了！這是普遍的錯誤觀念。

如果一款普洱生茶， 新茶時都不好喝， 那還指望以後存出來好喝是不可能的！我這裡說的新茶好喝並不是不苦、不澀， 而是， 有苦、有澀但化的快， 由苦轉甜、由澀轉生津的感覺很快， 真正好的普洱生茶苦澀可以說是瞬間就轉為回甘生津， 越喝越想喝、越舒服， 能保持十幾泡左右的口感穩定。 這樣的茶才有存的價值， 所以要藏茶， 茶底一定要好， 好茶理應是什麼時候都好喝才叫好茶！

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新普洱生茶不好喝的表現是什麼呢？就是， 有苦、有澀但化不開， 苦味始終在口腔裡面轉不了甜或轉甜的速度非常慢， 澀始終掛在舌面和兩腮化不開轉不了生津口腔濕潤的感覺， 反而使你口乾舌燥， 甚至嗓子都乾燥不舒服（所謂的鎖喉）。 喝著口腔不舒服， 身體也不舒服， 有可能苦到難以下嚥， 越喝越不想喝；還有一種就是耐泡度很差， 五六泡就漏水味。 遇到這種情況一般老闆都會說“這就是普洱茶的特點， 放個幾年就好喝了”， 你能相信嗎？反正我是不信， 我還是相信真理‘好的東西不管什麼時候都是好的；差的東西不管什麼時候都是差的’。

所以， 一款普洱茶， 新茶時不好喝， 不管放多久同樣是不好喝。

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再來說說新普洱熟茶， 當年的普洱熟茶真的就是堆味、腥味、異味重不好喝， 必須要放一放才能喝嗎？不耐泡也是正常的嗎？喝時口乾舌燥、鎖喉，

不順暢， 茶湯到胃部感覺頂在那裡下不去正常嗎？答案是肯定不正常。 還是那句話， 新茶時不好喝， 不管放多久還是難喝的茶。 茶底， 也就是發酵熟茶的原料就不好， 再加上發酵過程不嚴謹。 這樣的茶存著有何用。

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那什麼樣的普洱熟茶及當年就好喝又存幾年更好喝哪？這樣的熟茶是有標準的。

首先， 原料一定要是全春茶， 長達60天的自然發酵。 這樣的普洱熟茶， 不僅新茶就好喝， 而且， 無堆味、黴味、異味等。 雖然， 茶湯稍有渾濁， 但是， 口感純淨、香氣好， 順滑飽滿， 生津回甘好， 喝起來口不幹， 舒服暢快。 好茶就是這樣， 新的時候好喝， 放幾年更好喝。 不管是喝還是藏， 一定是什麼時候都好喝才是原則。

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