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蜂蜜是一種營養豐富的天然滋養食品， 也是最常用的滋補品之一。 據分析， 蜂蜜含有與人體血清濃度相近的多種無機鹽和維生素、鐵、鈣、銅、錳、鉀、磷等多種有機酸和有益人體健康的微量元素， 以及果糖、葡萄糖、澱粉酶、氧化酶、還原酶等， 具有滋養、潤燥、解毒、美白養顏、潤腸通便之功效， 對少年兒童咳嗽治療效果很好。
1、提升免疫系統
蜂蜜含有維生素、礦物質和酶， 是防止細菌的第一道防線。 蜂蜜也是抗氧化劑， 可以對抗自由基， 避免身體受到傷害。
2、補充能量， 提高記憶力
在所有的天然食品中， 大腦神經元聽需要的能童在蜂蜜中含量最高， 蜂蜜所產生的能量比牛奶高約5倍， 能在很短時間內給人體補充能量， 消除疲勞和饑餓。 經常服用能使人精神煥發， 精力充沛， 記憶力提高。
3.、潤肺止咳
蜂蜜有消炎、祛疾、潤肺、止咳的功效，
4、排除身體毒素
蜂蜜和溫水也有助於排除身體的毒素。 定期排除身體的毒素有助於擺脫疾病。 你也可以添加檸檬來增加益處， 它可以利尿， 讓毒素更頻繁的排出體外。
5、保護血管和降壓的作用
蜂蜜有擴張冠狀動脈和營養心肌的作用，
可改善心肌功能，
調節血壓心臟病患者每天服用50~140克蜂蜜，
1~2個月病情可以改善;動脈硬化症患者常吃蜂蜜，
有保護血管和降血壓的作用;高血壓患者，
每天早晚各飲一杯蜂蜜水，
也有益健康。
6、促進睡眠
蜂蜜中富含葡萄糖、維生素、鎂、磷、鈣有助於調節神經系統功能， 緩解神經緊張促進睡眠， 且沒有其他副作用， 每晚睡前食一匙蜂蜜， 可以幫助入眠。 中醫有雲：“朝朝鹽水， 晚晚蜜湯”。 意思是， 早上起來要喝鹽水， 睡前喝一杯蜂蜜水。
注意事項：
蜂蜜是蜜蜂屬的昆蟲採集花粉、花蜜、混合自己的“唾液”在體內經過一系列轉化的醞釀最後貯藏在蜂巢內的物質。
蜂蜜含有大量的糖， 糖和脂肪一樣， 吃多了會胖， 因為過量的糖會轉化成脂肪。 有一種動物非常喜歡蜂蜜， 就是熊。 這種動物有個什麼特點？胖胖的， 有厚厚的脂肪層， 靠著這些厚厚的脂肪層為他們安然過冬提供了保障。
長期吃蜂蜜可能會傷害胰島分泌， 待任何一種食物， 不能光瞭解它的優點， 還要知道經常吃可能為你帶來哪些“傷害”。