漲姿勢！隱藏在民歌裡的“美食地圖”，你知道多少？

民歌中國

傳承民歌文化·分享民歌作品

曾經一部《舌尖上的中國》刷爆了各大網路平臺， 讓世界對中國這一“吃貨的天堂”有了更全面的認知。

在地大物博的中國， 正如每個地區都有屬於自己的民歌一樣， 全國各地都有著獨特的“吃貨文化”， 正如我們有許多人因為《天路》而知道“青稞酒”和“酥油茶”一樣， 各個地區的地域美食， 竟然都可以在當地的民歌中尋找到它們的蹤跡。

山西

一首《誇土產》像報菜名一樣， 把山西的特色美食和著名特產報了個遍。 平遙的牛肉、太谷的餅、熱騰騰的拷撈撈和脆生生的蓮菜......光是聽著歌都能讓人口水直流。

北京

《前門情思大碗茶》和《北京小吃》兩首歌都寫到了北京的傳統美食， 不同的是《前門情思大碗茶》更多的是通過“爺爺”回憶以往老北京的“冰糖葫蘆”就著”大碗茶“，

有種對過去日子苦中尋樂的懷念。

《北京小吃》則要歡快多了， 用京劇的唱腔報著北京的各類小吃， 如同來到熱熱鬧鬧的街巷中聽見了食攤上老闆的吆喝聲， 讓人胃口頓開。

四川

《峨眉酒家》則是情景式的敘述，

歌詞描寫了一對夫妻開的小酒家， 酒家裡的生意特別好， 進來的顧客點的都是當地的家常菜——回鍋肉呀， 芸豆花呀清湯抄手呀， 曲調非常宛轉悠揚， 抑揚頓挫， 還是用四川話唱的， 聽起來非常有“川味”。

雲南

哈尼族

《長街宴》歌裡所唱的是哈尼族的傳統習俗長街宴的熱鬧情形，

長街宴在昂瑪突節舉行， 家家戶戶要做黃糯米、三色蛋、豬、雞、魚等近40種菜肴， 準備好酒， 抬到指定的街心擺起來， 家家戶戶桌連桌沿街擺， 擺成一條700米多長的街心宴， 場面非常壯觀。

景頗族

這首《舂米歌》唱的是景頗族在舂米勞動時唱的歌， 曲調非常歡快活潑， 唱出姑娘們在勞作時的節奏感， 且高音部分都特別清脆悅耳， 仿佛能看到隨著姑娘們一下下的敲打， 白花花的米粒顆顆飽滿， 晶瑩可愛。

臺灣

《燒肉粽》一曲唱的“燒肉粽”則是臺灣、福建一帶的特色美食， 以香菇、蝦米、芋頭粒、栗子、豬肉(或雞肉)、糯米等為原料製作， 香甜又不油膩。 這首歌雖然唱的是燒肉粽， 但更多在通過燒肉粽傾訴賣粽人的辛苦和勸誡大家好好工作的想法。

最後再來一首中華美食的大串燒：

你的家鄉又有哪些塞滿了美食的民歌呢？

不妨在留言區告訴民歌君吧~

策劃/撰稿/編輯：民歌君

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