萬寧， 被被譽為世界長壽之鄉， 與它的飲食有著密切的聯繫。 我們一起來看看這長壽之鄉， 有什麼特色美食？萬甯， 除了海南四大名菜中的萬寧東山羊， 萬寧和樂蟹外， 港北對蝦、後安鯔魚與東山羊、和樂蟹被稱為“萬寧四珍”。 還有後安粉、和樂粽、豬腸粑、南瓜餅、東山烙餅、九層糕、東南亞特色小吃等七大特色著名小吃。
萬甯魚煲萬寧人吃魚， 不吃“過夜”魚， 不吃“過冰”魚， 這樣就保證了魚的絕對新鮮。 新鮮的魚， 或用清湯一煮， 或做醪糟魚煲、豆醬魚煲， 不同吃法， 各有不同滋味。 在眾多的美食之中， 萬寧魚煲更是獨具特色，
野生雜魚煲
幾乎在萬寧的每一家食店， 都會有清湯小海魚煲。 清淡之中， 保留了原汁原味魚的味道， 不油膩， 不辛辣， 十分符合當前人們對健康飲食的要求。
小海雜魚煲
後安海鴨海鴨之所以得名， 是因為海鴨原來是生活在山林之中的， 只是吃東西的時候， 才到海邊來， 他們主要以海螺、海藻、小魚小蝦為食。
當地的村民告訴我們， 關於海鴨還有一個美麗的傳說。 那個時候， 海鴨還是天上仙界的飛禽。 海鴨因為些戀戀不捨不願離開而耽誤了返回仙界的時間， 也因此觸犯了天條。 天神就命令天兵， 把海鴨美麗的羽毛全部拔完了， 不讓它們跑多遠， 就是讓它們永遠留在這個地方了。
這種鴨生活在後安小海， 以海藻、小型甲殼類、貝類、魚類、螃蟹、稻穀等為食， 肉味鮮美， 營養豐富， 醫藥價值高。
港北對蝦產于萬寧東部的港北小海淡水與海水交流之處。 與東山羊、和樂蟹、後安輜魚合稱為“萬寧四珍”。 港北對蝦是野生的， 個頭不小， 蝦色與味皆獨具其美， 肉鮮紅， 皮有光澤， 頸部有淡黃色， 而不是別種蝦的淡綠色。 皮脆而肉嫩， 味鮮而不腥， 吃起來滿口香。
後安鯔魚是萬甯市後安鎮的特產。盛產于後安小海,後安鯔魚是港北小海的水產名牌，它與和樂螃蟹、港北對蝦並稱為“港北小海三大名產”；“小海三大名產”加上“東山羊”便是聞名遐邇、享譽全瓊的“萬州四大名菜”。
後安鯔魚是海南島的高檔魚種，海鮮補品，四季均可捕獲，秋冬為旺季。後安鯔魚含有豐富的營養素，肉質鮮美，潔白細嫩，而且吃法也很講究。紅燒、清蒸，生炒、氽湯、油煎皆可，而以清蒸最能體現原質原味，它色彩鮮豔、肉質嫩滑、味道鮮美。
海南四大名菜之一,產于萬甯市東山嶺。其美味據傳是因羊食東山嶺的稀有草木所致，因此肥而不膩、食無膻味，且滋補養顏防濕熱，具有膘肥皮薄肉嫩無膻及皮下脂肪適中、肥而不膩、湯味濃稠乳白、氣味芳香、味道鮮美、營養滋補和美容之特點。
東山羊自宋朝以來就已享有盛名，並曾被列為“貢品”。民國時期，南京政府也將其列入“總統府”膳單。很多遊客到海南都以吃到一盤“不是野味勝野味”的東山羊為耀。
海南四大名菜之一。和樂蟹產于萬寧市一帶海中的和樂蟹，膏滿肉肥，為其它青蟹罕見，特別是其脂膏，金黃油亮，猶如咸鴨蛋黃，香味撲鼻。
東澳鵝，原產于萬寧東澳鎮一帶。東澳鵝生長在水草豐盛，魚蝦眾多的老爺海邊，除了在坡上逐食青草，到稻田啃食田螺、稻穀外，還喜歡逐食海裡的魚蝦貝類。東澳鵝脯大、肉厚，脂肪少，口感鮮甜而略帶有鹹味。燜制的鵝肉，更是香味醇厚，百吃不膩。
這裡的鵝長期啃吃薺草，肉質鮮嫩度較高，而且生長在鹹、淡水混交的內海和河汊，鹽分增強了它的免疫力，蛋白質、鐵、鈣、銅等微量元素含量豐富。故東澳鵝肉質無雜質、無粗糙、無肥膩且原味、清滑、醇香、可口。
東山烙餅烙餅乍一聽屬於北方的吃法，或許大家都認為海南沒有烙餅這一說，但是在萬寧就有這樣的一道主食——東山烙餅，餅皮簿層多、外酥內軟、鹹淡適口、香味奇特，讓很多遊客及當地人回味悠久，所以當地也叫它“奇味千層餅”。有著海南第一餅著稱。
港北沙蟲是與港北對蝦齊名的港北美食，港北的沙蟲肥大、一般都有成人小指粗細，長度也有15釐米到20釐米。港北沙蟲一般有兩種做法，一種是沙蟲炒韭菜，另外一種做法是火鍋。
後安粉在萬寧街頭巷尾都能看到，而且是深受人們喜愛的美食。後安粉關鍵的是湯底的製作，簡單來說是用豬骨、粉腸、大腸、豬內臟等熬成的，配料有小蝦、海螺等。
和樂粽所取材料兼源自於“吃海鮮的黑豬肉”、“喝海水的咸水鴨鴨蛋”和“太陽河邊的糯米稻”綠色原料，和樂粽芳香撲鼻、吃到嘴裡軟綿、濃香，油而不膩。
東南亞小吃是充滿著華僑情懷的風味小吃，以興隆一帶為主，有七層糕、千孔糕、椰香脆餅等。
神州半島的內陸河上有很多漁排海鮮店，對於沒有在漁排上吃過海鮮的人來說是一定要嘗試的。坐在漁排上，感受著漁排輕微晃動的感覺，真是很新鮮又覺得很舒服。這裡可以選擇的海鮮種類還不少，美味的海鮮配上清甜的椰子水，漁排美味就是這麼純粹！
地址：神州半島坡頭港漁船上
興隆很出名的伊薩娜印尼餐廳，餐廳以印尼風味美食為主，也有東南亞和僑鄉風味的菜式。最有特色的就是這裡的風味咖喱，還有甜辣醬等風味醬搭配海鮮和蔬菜，深愛咖喱和東南亞美食的一定要來品嘗。整個店的裝修風格也頗具印尼特色，用餐的時候聽著印尼傳統音樂，仿佛已置身異域，別有一番樂趣。
地址：興隆鎮溫泉大道加油站內進200米左右
楓木香草鴨店就在印尼餐廳對面，其中最有名的就是香草鴨煲，秘制湯汁與鮮嫩的香草鴨燉煮，需要客人有足夠的耐心，等到所有的湯汁都吸入鴨肉內，才是味道最佳的品嘗時刻。特色的蝦餅、新鮮美味的小河蝦也是值得品嘗的招牌美食。
地址：興隆鎮溫泉大道加油站內進200米左右(印尼餐廳對面)
在興隆你不難發現路邊隨處可以見一個牌子寫著“興隆咖啡聯盟”，許多這裡的咖啡店都是加盟其中的商家，所以味美價廉。有一家叫“瓦西裡”的頗具盛名，小吃品種齊全，咖啡味道醇正，萬寧著名的小吃比如咖喱粽、千層糕、咖啡糕、鳳梨糕等等都新鮮出爐，人均消費10元左右，給自己一個屬於興隆的下午茶好時光吧。
地址：興隆鎮興隆米廠十字路
港北沿岸的魚排海鮮，也叫水上餐廳。廚房也是半開放式的，點的魚會直接從漁排外的網裡打撈上來現殺，鮮活的魚味道自然不用說。到了萬寧港北怎麼可能不吃和樂蟹，和樂蟹個大肉肥，滿滿的蟹膏配上海南特色金桔蘸料，滿口的鮮美滑嫩入口難忘。
地址：港北碼頭邊
興隆雖小，但美味卻不少。阿軍草鵝肉店坐落在興隆鎮最熱鬧的小巷口，店內特色就是鮮嫩的東澳鵝，用滿滿兩大杯椰子水燉煮的東澳鵝，湯鮮肉嫩，實惠又美味。不得不嘗的就是這家的鵝飯，一口下去油滋滋的鮮香，不用配菜都能吃好幾碗，要是去晚了還買不到了呢。
地址：興隆鎮G223與興寶路交叉口
到了萬寧一定要品嘗的就是東山羊。在萬城很多大排檔的東山羊火鍋都非常好吃，羊肉不膻，肉質很有嚼勁，肉湯鮮美，溫熱滋補。吃過羊肉的湯還能接著煮芋頭、豆腐或者涮菜，一行人圍坐在一起吃，別有一番樂趣。
地址：萬城人民西路
後安鯔魚是萬甯市後安鎮的特產。盛產于後安小海,後安鯔魚是港北小海的水產名牌，它與和樂螃蟹、港北對蝦並稱為“港北小海三大名產”；“小海三大名產”加上“東山羊”便是聞名遐邇、享譽全瓊的“萬州四大名菜”。
後安鯔魚是海南島的高檔魚種，海鮮補品，四季均可捕獲，秋冬為旺季。後安鯔魚含有豐富的營養素，肉質鮮美，潔白細嫩，而且吃法也很講究。紅燒、清蒸，生炒、氽湯、油煎皆可，而以清蒸最能體現原質原味，它色彩鮮豔、肉質嫩滑、味道鮮美。
海南四大名菜之一,產于萬甯市東山嶺。其美味據傳是因羊食東山嶺的稀有草木所致，因此肥而不膩、食無膻味，且滋補養顏防濕熱，具有膘肥皮薄肉嫩無膻及皮下脂肪適中、肥而不膩、湯味濃稠乳白、氣味芳香、味道鮮美、營養滋補和美容之特點。
東山羊自宋朝以來就已享有盛名，並曾被列為“貢品”。民國時期，南京政府也將其列入“總統府”膳單。很多遊客到海南都以吃到一盤“不是野味勝野味”的東山羊為耀。
海南四大名菜之一。和樂蟹產于萬寧市一帶海中的和樂蟹，膏滿肉肥，為其它青蟹罕見，特別是其脂膏，金黃油亮，猶如咸鴨蛋黃，香味撲鼻。
東澳鵝，原產于萬寧東澳鎮一帶。東澳鵝生長在水草豐盛，魚蝦眾多的老爺海邊，除了在坡上逐食青草，到稻田啃食田螺、稻穀外，還喜歡逐食海裡的魚蝦貝類。東澳鵝脯大、肉厚，脂肪少，口感鮮甜而略帶有鹹味。燜制的鵝肉，更是香味醇厚，百吃不膩。
這裡的鵝長期啃吃薺草，肉質鮮嫩度較高，而且生長在鹹、淡水混交的內海和河汊，鹽分增強了它的免疫力，蛋白質、鐵、鈣、銅等微量元素含量豐富。故東澳鵝肉質無雜質、無粗糙、無肥膩且原味、清滑、醇香、可口。
東山烙餅烙餅乍一聽屬於北方的吃法，或許大家都認為海南沒有烙餅這一說，但是在萬寧就有這樣的一道主食——東山烙餅，餅皮簿層多、外酥內軟、鹹淡適口、香味奇特，讓很多遊客及當地人回味悠久，所以當地也叫它“奇味千層餅”。有著海南第一餅著稱。
港北沙蟲是與港北對蝦齊名的港北美食，港北的沙蟲肥大、一般都有成人小指粗細，長度也有15釐米到20釐米。港北沙蟲一般有兩種做法，一種是沙蟲炒韭菜，另外一種做法是火鍋。
後安粉在萬寧街頭巷尾都能看到，而且是深受人們喜愛的美食。後安粉關鍵的是湯底的製作，簡單來說是用豬骨、粉腸、大腸、豬內臟等熬成的，配料有小蝦、海螺等。
和樂粽所取材料兼源自於“吃海鮮的黑豬肉”、“喝海水的咸水鴨鴨蛋”和“太陽河邊的糯米稻”綠色原料，和樂粽芳香撲鼻、吃到嘴裡軟綿、濃香，油而不膩。
東南亞小吃是充滿著華僑情懷的風味小吃，以興隆一帶為主，有七層糕、千孔糕、椰香脆餅等。
神州半島的內陸河上有很多漁排海鮮店，對於沒有在漁排上吃過海鮮的人來說是一定要嘗試的。坐在漁排上，感受著漁排輕微晃動的感覺，真是很新鮮又覺得很舒服。這裡可以選擇的海鮮種類還不少，美味的海鮮配上清甜的椰子水，漁排美味就是這麼純粹！
地址：神州半島坡頭港漁船上
興隆很出名的伊薩娜印尼餐廳，餐廳以印尼風味美食為主，也有東南亞和僑鄉風味的菜式。最有特色的就是這裡的風味咖喱，還有甜辣醬等風味醬搭配海鮮和蔬菜，深愛咖喱和東南亞美食的一定要來品嘗。整個店的裝修風格也頗具印尼特色，用餐的時候聽著印尼傳統音樂，仿佛已置身異域，別有一番樂趣。
地址：興隆鎮溫泉大道加油站內進200米左右
楓木香草鴨店就在印尼餐廳對面，其中最有名的就是香草鴨煲，秘制湯汁與鮮嫩的香草鴨燉煮，需要客人有足夠的耐心，等到所有的湯汁都吸入鴨肉內，才是味道最佳的品嘗時刻。特色的蝦餅、新鮮美味的小河蝦也是值得品嘗的招牌美食。
地址：興隆鎮溫泉大道加油站內進200米左右(印尼餐廳對面)
在興隆你不難發現路邊隨處可以見一個牌子寫著“興隆咖啡聯盟”，許多這裡的咖啡店都是加盟其中的商家，所以味美價廉。有一家叫“瓦西裡”的頗具盛名，小吃品種齊全，咖啡味道醇正，萬寧著名的小吃比如咖喱粽、千層糕、咖啡糕、鳳梨糕等等都新鮮出爐，人均消費10元左右，給自己一個屬於興隆的下午茶好時光吧。
地址：興隆鎮興隆米廠十字路
港北沿岸的魚排海鮮，也叫水上餐廳。廚房也是半開放式的，點的魚會直接從漁排外的網裡打撈上來現殺，鮮活的魚味道自然不用說。到了萬寧港北怎麼可能不吃和樂蟹，和樂蟹個大肉肥，滿滿的蟹膏配上海南特色金桔蘸料，滿口的鮮美滑嫩入口難忘。
地址：港北碼頭邊
興隆雖小，但美味卻不少。阿軍草鵝肉店坐落在興隆鎮最熱鬧的小巷口，店內特色就是鮮嫩的東澳鵝，用滿滿兩大杯椰子水燉煮的東澳鵝，湯鮮肉嫩，實惠又美味。不得不嘗的就是這家的鵝飯，一口下去油滋滋的鮮香，不用配菜都能吃好幾碗，要是去晚了還買不到了呢。
地址：興隆鎮G223與興寶路交叉口
到了萬寧一定要品嘗的就是東山羊。在萬城很多大排檔的東山羊火鍋都非常好吃，羊肉不膻，肉質很有嚼勁，肉湯鮮美，溫熱滋補。吃過羊肉的湯還能接著煮芋頭、豆腐或者涮菜，一行人圍坐在一起吃，別有一番樂趣。
地址：萬城人民西路