原料：黃瓜、花椒油、辣椒油、香油、蒜、生抽、糖、醋、鹽
做法：
1、先將黃瓜整個從頭到尾用刀背拍一遍， 然後再切成小塊。
2、蒜搗成蒜泥，
主料：豆腐皮(210克)、胡蘿蔔(1小段)、青椒(1個)、紅椒(1個)
調料：蒜(1瓣)、蔥(1根)、鹽(適量)、油(適量)、醋(適量)、雞精(適量)、醬油(適量)
做法：
1、豆腐皮絲洗淨， 剪短一些；
2、胡蘿蔔、青椒、紅椒、蔥分別切絲；
3、豆腐皮絲入沸水中焯熟， 撈出瀝幹；
4、所有材料放大碗裡， 加入蒜末、鹽、油、醋、雞精、醬油；拌勻即可食用。
小蔥拌豆腐
主料：豆腐(300g)
調料：香蔥(100g)、鮮貝露(1茶匙)、雞粉(2g)、香油(1/4茶匙)、白糖(1/4茶匙)、鹽(3g)
做法：
1、豆腐和香蔥洗淨，
2、香蔥切成末， 豆腐切成一釐米見方的小丁裝盤備用
3、調味：加鮮貝露1茶匙， 雞粉2g， 鹽3g， 香油1/4茶匙， 糖1/4茶匙
4、最後放入蔥花拌勻即可
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