乳扇是白族等滇西北各民族中吃的一種乳酪。 用牛奶製成。 乳白色， 成卷， 狀如摺扇， 故得名乳扇。 生吃、幹吃、油炸均可， 香濃酥脆， 入口即化， 淋上秘制玫瑰花糖漿簡直甜蜜到死！
喜洲破酥粑粑是著名歷史名城喜洲的一種特色小吃。 主要原料為麵粉。 烤的酥脆破裂的外皮， 包裹以蔥肉料的內陷， 鹹香可口， 最恐怖的是以玫瑰花醬為內料的， 剛出鍋的粑粑一口下去， 迸流的花醬與酥脆外皮完美融合， 撩動味蕾翩翩起舞。
青稞粉， 以青稞為原料的麵食， 根根勁道， Q彈有韌性， 搭配時蔬翻炒， 口感順滑入味， 每次來雲南必吃之物啊。
犛牛肉火鍋， 來自香格里拉正宗的犛牛， 肉質香嫩， 開鍋前已將牛肉燉煮， 竟然有入口即化的口感， 搭配粉糯的當地土豆、蘿蔔，
青稞餅是用青稞面調製烘烤而成的一種食物。 色澤金黃， 香甜可口。 這個口感可能適合口味清淡的朋友， 簡單的家常口感卻讓人此處溫暖柔軟的幸福感。
這五款是小編認為來到雲南不得不吃的，
當然雲南的美食可是數之不盡的，
例如臘排骨、土雞火鍋、汽鍋雞、餌塊、米線、酥油茶、玫瑰花餅……不知道你最喜歡哪款呢？