今天百通要給大家分析一門非常賺錢的線下開店生意， 開雞排店。
雞排店遍佈上下班每一個角落， 不要小看它只是一個小小的雞排， 但是品牌真心不少， 比如：豪大大雞排、正新雞排、第一佳雞排等等。 受歡迎程度一路飆升， 不管你經過哪一家門店， 生意一般都是很好的， 尤其是在節假日， 排隊的熱情只增不減。
今天百通君就來給大家解析一下各大雞排店之間的生意經。
雞排店到底有什麼秘密？
首先百通給大家報備幾組資料， 正新雞排4年的時間門店數量就已經達到了8000多家以上， 其他品牌的雞排店至少也是有三、四百家的店面。
引爆點一炮而紅並不是沒有道理的
每一個東西火爆的背後肯定是有原因的， 雞排最初在中國內地火爆主要是由於一部韓劇《來自星星的你》， 最近禁韓令管的有點嚴， 但是不可否認的一點， 韓國飲食文化對中國大陸的影響還是比較大的。
“吃炸雞， 喝啤酒”， 有多少的人因為一部劇從此和炸雞杠上了， 從那時候雞排就徹底在中國內地市場火爆了，
雞排市場競爭一直以來都是很激烈的， 如何在短時間內以最快的速度在眾人面前呈現， 這時候推廣成了一種必然的趨勢， 4年內開8000多家門店你以為是那麼容易是事情嗎？要是沒有明星代言和廣告推廣， 恐怕再過幾年也不一定能夠實現。
小結：品牌推廣與宣傳是非常重要的， 打造市場紅極一時有時候很簡單， 但是要想長久的穩步發展就需要行銷策略了。
俘獲年輕人的胃， 需求無限量
什麼決定市場？市場存在的價值又是什麼？
試想雞排剛剛上市的時候， 沒有人接受， 雞排註定會是一個失敗的商品。 雞排之所以能夠搶佔市場並具有一定的市場份額， 原因其實說起來也是很簡單的， 主要是源於雞排市場的精准定位。
首先我們來分析一下， 在中國內地看韓劇的都是一些什麼年齡階段的人群？多半是80/90後年輕一代， 而雞排定位的人群同樣是這一代人。 雞排本身就屬於一種油炸食品，
說白了， 雞排其實就是一種油炸類的小零食， 專門為年輕人設計的一款美食。
價格定位精准， 打敗肯德基和麥當勞
雞排之所以會受到年輕人的歡迎， 還有一個最主要的原因就是價格定位。正新雞排的價格一般是在12元左右，相比肯德基和麥當勞來說價格算是很實惠的了。只要花10幾塊就可以買到一塊很大很美味的雞排沒有什麼是捨不得的。
標準化操作，品質有保障首先我們來看看雞排店的衛生標準，操作臺面、地面、桌椅等所有的區域都做了嚴格的衛生標準要求，雞排店的店員不管是在服裝還是操作流程上都是比較注重衛生的。口罩、廚師浴帽、手套幾乎一樣都不能少，給顧客的第一印象就是比較好的。
顧客看的放心，買的安心，吃的開心。
在互聯網普及的社會背景下，餐飲行業怎能落後，雞排店同樣如此。通過美團、餓了麼等各種網路平臺進行宣傳和推廣。自己周邊的人知道產品的好還不夠，還要讓更多的消費者知道並參與進來。
小小雞排店五臟俱全，多方位攻擊你的味蕾
你要是以為雞排店就只是單純的雞排店，那麼你早就OUT了。現在的雞排店的經營模式就和甜品店很相似了，雞排、飲料加配菜，有些門店甚至還會提供冰淇淋服務。夏天吃霜淇淋啃雞排感覺不要太好哦，你敢說這樣的雞排店你不喜歡？
今天百通為大家推薦的雞排店開店小專案，大家還滿意嗎？
還有一個最主要的原因就是價格定位。正新雞排的價格一般是在12元左右，相比肯德基和麥當勞來說價格算是很實惠的了。只要花10幾塊就可以買到一塊很大很美味的雞排沒有什麼是捨不得的。標準化操作，品質有保障首先我們來看看雞排店的衛生標準，操作臺面、地面、桌椅等所有的區域都做了嚴格的衛生標準要求，雞排店的店員不管是在服裝還是操作流程上都是比較注重衛生的。口罩、廚師浴帽、手套幾乎一樣都不能少，給顧客的第一印象就是比較好的。
顧客看的放心，買的安心，吃的開心。
在互聯網普及的社會背景下，餐飲行業怎能落後，雞排店同樣如此。通過美團、餓了麼等各種網路平臺進行宣傳和推廣。自己周邊的人知道產品的好還不夠，還要讓更多的消費者知道並參與進來。
小小雞排店五臟俱全，多方位攻擊你的味蕾
你要是以為雞排店就只是單純的雞排店，那麼你早就OUT了。現在的雞排店的經營模式就和甜品店很相似了，雞排、飲料加配菜，有些門店甚至還會提供冰淇淋服務。夏天吃霜淇淋啃雞排感覺不要太好哦，你敢說這樣的雞排店你不喜歡？
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