根據日本酒業協會的統計， 2015 年日本啤酒市場中朝日啤酒的市場佔有率為 38.2%， 居 於行業第一的位置;麒麟啤酒的市場佔有率為 33.4%， 排名第二;三得利啤酒以 15.7%的 市場佔有率居於第三;札幌啤酒的市場佔有率 11.8%， 排名第四。
昭和潰敗:市占率從 1953 年的 33%下滑至 1984 年的 10%
朝日啤酒成立於 1949 年， 是大日本麥酒公司被分拆後成立的兩間啤酒公司之一。 由於反 壟斷的壓力， 在 20 世紀 40 年代的日本啤酒市場的市占率高達 70%的大日本麥酒公司被 分拆成為朝日麥酒和日本麥酒兩間啤酒公司。 其中朝日麥酒後續演變成為如今的朝日啤酒， 而另一間日本麥酒則發展成為今天的札幌啤酒。
戰後昭和時代朝日啤酒在市場上節節敗退， 市場佔有率持續下滑。 朝日啤酒在 20 世紀 50年代成立初期的市場佔有率約為 33%， 隨後市場份額步入了漫長的下滑通道， 到了 80 年 市場佔有率已經下滑至 10%左右。 與此同時札幌啤酒的市占率也不斷下滑， 而麒麟啤酒的 市占率則逐步攀升， 成為日本啤酒市場的老大。
觸底反彈:1987 年朝日超級單品 Super Dry 的絕地反擊
朝日啤酒在 80 年代的市場地位的快速下滑催生了超級單品 Super Dry 的誕生。 朝日啤酒 在 80 年代的市場地位下滑引發了包括糟糕的財務表現、大批員工提前退休或者離職在內 的情況的發生。 在這種市場環境下， 只有革命性的創新產品才能拯救朝日於水火之中，
朝日啤酒於 1987 年 3 月 17 日正式發售 Super Dry 這一戰略性產品。 Super Dry 的創新之 處在於它顛覆了傳統日本啤酒行業對於消費者口味的認知。 20 世紀 80 年代的日本， 啤酒 廠商仍然堅定的認為帶苦味， 口味較重的啤酒能夠獲得大眾的認可和喜愛。
Super Dry 的受歡迎程度超過包括朝日啤酒在內的所有日本啤酒廠商的預期， 強勁的銷量 增長帶動朝日啤酒的市場佔有率觸底反彈。 Super Dry 於 1987 年 3 月發售之後， 銷售情 況遠超朝日公司最初制定的年銷 100 萬箱的銷售目標， 朝日公司隨後 6 次上調當年的銷量 指引， 截止 1987 年末該產品的銷售量達到 1350 萬箱， 並在發售後的第 3 年銷售量累計 突破 1 億箱， 超過了所有日本啤酒廠商的預期。 受益於 Super Dry 的超預期銷量， 朝日啤 酒的市場佔有率從 1986 年的 10.3%快速上升至 1989 年的 24.8%， 取代了札幌啤酒成為 日本排名第 2 的啤酒公司。
問鼎冠軍:超越昭和王者麒麟，成為平成時代啤酒之王Super Dry 的成功引發了其他啤酒廠商的效仿，但是最終沒有成功。在 Super Dry 獲得了 商業成功之後，包括麒麟、三得利和札幌在內的啤酒廠商開始效仿朝日開發類似的啤酒產 品，這一度對 Super Dry 的增長造成了阻礙，Super Dry 的銷量在 1990 年到 1994 年期間 基本停止了增長，但是到了 1993 年所有品牌對於朝日的效仿基本宣告失敗。
朝日啤酒從 1993 年開始推動供應鏈優化，這一舉措顯著提升了旗下啤酒產品的新鮮口味。 供應鏈的優化可以顯著的縮短啤酒生產完畢到貨品在終端上架之間的時間長度，到了1997 年朝日已經可以達到生產完畢後 8 天就可以在終端實現鋪貨。受益於競爭的緩和和 產品新鮮度的提升，Super Dry 的銷量自 1993 年重新步入了快速增長的車道，到了 2000年銷量已經上升至接近 2 億箱。
朝日啤酒在啤酒類飲料中的市場佔有率在 2001 年超過麒麟，成為平成時代的啤酒王者。 由於朝日的旗艦產品 Super Dry 銷量的持續攀升，朝日啤酒在日本啤酒市場的佔有率持續 上升，直到 2001 年在啤酒類飲料中市占率達到 38.7%，在當年超過麒麟的市場份額，成 為日本第一大啤酒類飲料廠商。
一統江湖:戰後昭和時代，市占率從 1953 年的 33%上升至 1979 年的 63%麒麟啤酒是戰後日本啤酒行業進行的反壟斷分拆的受益者，昭和時代麒麟啤酒的市場佔有 率從 33%一度上升至 63%的高位。戰後出於反壟斷的壓力，市場佔有率超過 70%的大日 本麥酒被分拆為札幌啤酒(主要覆蓋東日本，包括東京)和朝日啤酒(主要覆蓋西日本)， 麒麟啤酒借機擴大了品牌影響力和市場佔有率。
麒麟啤酒是昭和時代日本啤酒行業當之無愧的王者，其在昭和時代的成功原因主要可以歸 結為產品、管道和歷史機遇 3 個層面。
就產品層面而言，麒麟啤酒所推崇的帶有苦澀味的啤酒與當時日本人寡淡的飲食結構 相匹配，獲得了絕大多數啤酒消費者的認可;
就管道層面而言，與朝日和札幌聚焦于傳統的商用管道(賓館、飯店和娛樂場所等) 不同，麒麟非常看重家庭消費市場，而在戰後朝日時代隨著冰箱的普及，啤酒在家庭 消費市場的增速遠快于商用管道的增速;
就歷史機遇而言，大日本麥酒的分拆導致麒麟成為當時市場上唯一具有全國品牌知名 度和全國分銷網路的啤酒廠商，而且當時麒麟對於日本啤酒需求的增長判斷要比札幌 和朝日更加樂觀，因此產能擴張的規劃也更加激進，這是麒麟啤酒滲透率提升的重要 基礎。
朝日啤酒憑藉其超級單品 Super Dry 開始衝擊日本啤酒市場秩序的時候，麒麟啤酒沒有能 夠形成有效的對策。當朝日啤酒在 1987 年推出 Super Dry 並在當年實現 1350 萬箱的銷 量的時候，包括麒麟在內的日本啤酒廠商最初認為這一產品的火爆銷售情況不可持續，但 當次年 Super Dry 的銷量不降反而繼續強勁增長的時候，麒麟啤酒才開始重視對手的新品 對行業格局可能產生的顛覆性影響，並在 1990 年推出“一番搾り”(Ichiban Shibori)作 為對抗朝日啤酒 Super Dry 的主打產品，但是該款產品未能對 Super Dry 產生有效的遏制。
麒麟啤酒的市場佔有率從 1986 年的 59.6%快速下滑至 1990 年的 49.2%。由於同一時期 朝日啤酒市場佔有率的上升和麒麟啤酒市場佔有率的下滑，二者之間的市占率的差異快速 縮小，從 1986 年的 49.3%縮小至 1990 年的 25.2%。
麒麟啤酒也未能在 1994 年興起的發泡酒浪潮中占得先機，最終於 2001 年將日本第一啤 酒廠商的位置讓給了朝日啤酒。由三得利發明並引入市場的發泡酒在麒麟啤酒看來並不能 算是嚴格意義上的啤酒，最初不屑於加入發泡酒生產商的行列，但是發泡酒由於稅率較低， 產品售價較普通啤酒非常具有競爭力，市場反響熱烈，到 2001 年發泡酒的銷量已經在啤 酒類飲料中占比超過 30%，雖然麒麟後續在 2002 年推出了發泡酒，但是為時已晚，最終 於 2001 年把日本第一啤酒廠商的位置拱手相讓。
差異化典範三得利:將品類創新進行到底後起之秀:三得利是過去 100 年唯一新進入日本啤酒行業並生存下來的企業三得利是過去 100 年日本啤酒行業中唯一的新進入並且生存至今的企業。過去 100 年間， 日本啤酒行業由於高度的政府管制，只有兩家新進入的企業，分別是寶酒造和三得利。
其 中寶酒造於 1957 年進入日本的啤酒市場，但是市場份額頂峰時期也只達到了 2.6%，最終 於 1967 年退出了啤酒業務;三得利是 1963 年首次進入日本的啤酒市場，隨後市場佔有 率保持了穩步上升的態勢，並在 2008 年市占率首次超過札幌啤酒，成為日本第 3 大啤酒 生產商。
三得利作為日本啤酒行業的後來者，市場佔有率之所以能夠持續上升，靠的是差異化的產 品創新策略。
1967 年三得利推出了日本首個生啤產品，這與過往麒麟和朝日的傳統啤酒產品截然 不同，並取得了良好的市場反響，次年三得利的市場份額就上升至 5%;
隨後在20世紀70年代末和80年代初，三得利再次和朝日發起了包裝差異化的產品 創新策略，憑藉該策略三得利的市場佔有率在 80 年代中期上升至了 10%;
為了應對日本對啤酒產業的高稅收政策，三得利在1994年創造出麥芽含量低於67%的發泡酒，市場佔有率在 1994 年開始觸底回升;
日本政府為了避免稅收減少，在 2003 年上調了發泡酒的稅率，三得利受此影響再次 推出創新的第三類啤酒產品，市場佔有率再次步入上升通道，並在 2010 年達到 15%。
站在戰後昭和時代和平城時代交接的 1988 年，日本已經經歷了連續 40 年的經濟高速增 長，消費者的可支配收入有了大幅的增長，主流消費人群的消費能力和消費觀念已經發生 了明顯的變化。而隨後平成時代日本經濟增長的停滯，使得消費品企業面臨的市場環境更 加的錯綜複雜，啤酒作為日本消費品市場最具代表性的品類，不論是市場容量、產品結構 還是競爭格局在都在這一時期發生了顯著的變化。
表觀的現象:朝日的旗艦產品 Super Dry 顛覆了平成時代的日本啤酒業朝日啤酒的 Super Dry 是日本啤酒行業歷史上最成功的單品。在朝日 Super Dry 啤酒誕生 的 1987 年，年銷量 100 萬箱的啤酒就可以被認為是成功的單品，而 Super Dry 的首年銷 量是 1350 萬箱，上市第 3 年銷量上升至 1.05 億箱，占當年啤酒市場容量的 22%;Super Dry 銷量的頂峰在出現在 2000 年，當年銷量為 1.92 億箱，占全年啤酒銷量的 44%。
Super Dry 的商業成功把朝日啤酒送上日本啤酒之王的寶座。朝日啤酒在 80 年代的市場 佔有率節節敗退，當 1987 年推出 Super Dry 之後進入了反彈週期，1988 年就超過了札幌 啤酒，位列日本啤酒行業第二，隨後在 2001 年首次超過麒麟，成為平成時代日本啤酒業的最大贏家。
消費品話語權的代際更替，傳統啤酒口味無法滿足新的消費者的需求
麒麟啤酒的強大消費者教育能力保證了其在整個 70 年代和 80 年代上半期的高市占率。麒 麟啤酒的前身 Spring Valley Brewery 是日本第一家啤酒企業，由美國人在 1870 年創建於 橫濱，最初是為了滿足英國和荷蘭的貿易船隊的水手們對啤酒產品的需求，隨後啤酒開始 逐步被日本本土消費者所認知和消費。麒麟啤酒就是在 1885 年在 Spring Valley Brewery的基礎上創建的，因此其沿襲了德國啤酒的風格，口味相對比較重。70 年代啤酒主力消 費者絕大多數是二戰前出生的一代，在這一代消費者的心目當中，麒麟的德國式口味才是正宗的啤酒口味。
樂晴智庫，全球行業和公司深度研究
取代了札幌啤酒成為 日本排名第 2 的啤酒公司。問鼎冠軍:超越昭和王者麒麟，成為平成時代啤酒之王Super Dry 的成功引發了其他啤酒廠商的效仿，但是最終沒有成功。在 Super Dry 獲得了 商業成功之後，包括麒麟、三得利和札幌在內的啤酒廠商開始效仿朝日開發類似的啤酒產 品，這一度對 Super Dry 的增長造成了阻礙，Super Dry 的銷量在 1990 年到 1994 年期間 基本停止了增長，但是到了 1993 年所有品牌對於朝日的效仿基本宣告失敗。
朝日啤酒從 1993 年開始推動供應鏈優化，這一舉措顯著提升了旗下啤酒產品的新鮮口味。 供應鏈的優化可以顯著的縮短啤酒生產完畢到貨品在終端上架之間的時間長度，到了1997 年朝日已經可以達到生產完畢後 8 天就可以在終端實現鋪貨。受益於競爭的緩和和 產品新鮮度的提升，Super Dry 的銷量自 1993 年重新步入了快速增長的車道，到了 2000年銷量已經上升至接近 2 億箱。
朝日啤酒在啤酒類飲料中的市場佔有率在 2001 年超過麒麟，成為平成時代的啤酒王者。 由於朝日的旗艦產品 Super Dry 銷量的持續攀升，朝日啤酒在日本啤酒市場的佔有率持續 上升，直到 2001 年在啤酒類飲料中市占率達到 38.7%，在當年超過麒麟的市場份額，成 為日本第一大啤酒類飲料廠商。
一統江湖:戰後昭和時代，市占率從 1953 年的 33%上升至 1979 年的 63%麒麟啤酒是戰後日本啤酒行業進行的反壟斷分拆的受益者，昭和時代麒麟啤酒的市場佔有 率從 33%一度上升至 63%的高位。戰後出於反壟斷的壓力，市場佔有率超過 70%的大日 本麥酒被分拆為札幌啤酒(主要覆蓋東日本，包括東京)和朝日啤酒(主要覆蓋西日本)， 麒麟啤酒借機擴大了品牌影響力和市場佔有率。
麒麟啤酒是昭和時代日本啤酒行業當之無愧的王者，其在昭和時代的成功原因主要可以歸 結為產品、管道和歷史機遇 3 個層面。
就產品層面而言，麒麟啤酒所推崇的帶有苦澀味的啤酒與當時日本人寡淡的飲食結構 相匹配，獲得了絕大多數啤酒消費者的認可;
就管道層面而言，與朝日和札幌聚焦于傳統的商用管道(賓館、飯店和娛樂場所等) 不同，麒麟非常看重家庭消費市場，而在戰後朝日時代隨著冰箱的普及，啤酒在家庭 消費市場的增速遠快于商用管道的增速;
就歷史機遇而言，大日本麥酒的分拆導致麒麟成為當時市場上唯一具有全國品牌知名 度和全國分銷網路的啤酒廠商，而且當時麒麟對於日本啤酒需求的增長判斷要比札幌 和朝日更加樂觀，因此產能擴張的規劃也更加激進，這是麒麟啤酒滲透率提升的重要 基礎。
朝日啤酒憑藉其超級單品 Super Dry 開始衝擊日本啤酒市場秩序的時候，麒麟啤酒沒有能 夠形成有效的對策。當朝日啤酒在 1987 年推出 Super Dry 並在當年實現 1350 萬箱的銷 量的時候，包括麒麟在內的日本啤酒廠商最初認為這一產品的火爆銷售情況不可持續，但 當次年 Super Dry 的銷量不降反而繼續強勁增長的時候，麒麟啤酒才開始重視對手的新品 對行業格局可能產生的顛覆性影響，並在 1990 年推出“一番搾り”(Ichiban Shibori)作 為對抗朝日啤酒 Super Dry 的主打產品，但是該款產品未能對 Super Dry 產生有效的遏制。
麒麟啤酒的市場佔有率從 1986 年的 59.6%快速下滑至 1990 年的 49.2%。由於同一時期 朝日啤酒市場佔有率的上升和麒麟啤酒市場佔有率的下滑，二者之間的市占率的差異快速 縮小，從 1986 年的 49.3%縮小至 1990 年的 25.2%。
麒麟啤酒也未能在 1994 年興起的發泡酒浪潮中占得先機，最終於 2001 年將日本第一啤 酒廠商的位置讓給了朝日啤酒。由三得利發明並引入市場的發泡酒在麒麟啤酒看來並不能 算是嚴格意義上的啤酒，最初不屑於加入發泡酒生產商的行列，但是發泡酒由於稅率較低， 產品售價較普通啤酒非常具有競爭力，市場反響熱烈，到 2001 年發泡酒的銷量已經在啤 酒類飲料中占比超過 30%，雖然麒麟後續在 2002 年推出了發泡酒，但是為時已晚，最終 於 2001 年把日本第一啤酒廠商的位置拱手相讓。
差異化典範三得利:將品類創新進行到底後起之秀:三得利是過去 100 年唯一新進入日本啤酒行業並生存下來的企業三得利是過去 100 年日本啤酒行業中唯一的新進入並且生存至今的企業。過去 100 年間， 日本啤酒行業由於高度的政府管制，只有兩家新進入的企業，分別是寶酒造和三得利。
其 中寶酒造於 1957 年進入日本的啤酒市場，但是市場份額頂峰時期也只達到了 2.6%，最終 於 1967 年退出了啤酒業務;三得利是 1963 年首次進入日本的啤酒市場，隨後市場佔有 率保持了穩步上升的態勢，並在 2008 年市占率首次超過札幌啤酒，成為日本第 3 大啤酒 生產商。
三得利作為日本啤酒行業的後來者，市場佔有率之所以能夠持續上升，靠的是差異化的產 品創新策略。
1967 年三得利推出了日本首個生啤產品，這與過往麒麟和朝日的傳統啤酒產品截然 不同，並取得了良好的市場反響，次年三得利的市場份額就上升至 5%;
隨後在20世紀70年代末和80年代初，三得利再次和朝日發起了包裝差異化的產品 創新策略，憑藉該策略三得利的市場佔有率在 80 年代中期上升至了 10%;
為了應對日本對啤酒產業的高稅收政策，三得利在1994年創造出麥芽含量低於67%的發泡酒，市場佔有率在 1994 年開始觸底回升;
日本政府為了避免稅收減少，在 2003 年上調了發泡酒的稅率，三得利受此影響再次 推出創新的第三類啤酒產品，市場佔有率再次步入上升通道，並在 2010 年達到 15%。
站在戰後昭和時代和平城時代交接的 1988 年，日本已經經歷了連續 40 年的經濟高速增 長，消費者的可支配收入有了大幅的增長，主流消費人群的消費能力和消費觀念已經發生 了明顯的變化。而隨後平成時代日本經濟增長的停滯，使得消費品企業面臨的市場環境更 加的錯綜複雜，啤酒作為日本消費品市場最具代表性的品類，不論是市場容量、產品結構 還是競爭格局在都在這一時期發生了顯著的變化。
表觀的現象:朝日的旗艦產品 Super Dry 顛覆了平成時代的日本啤酒業朝日啤酒的 Super Dry 是日本啤酒行業歷史上最成功的單品。在朝日 Super Dry 啤酒誕生 的 1987 年，年銷量 100 萬箱的啤酒就可以被認為是成功的單品，而 Super Dry 的首年銷 量是 1350 萬箱，上市第 3 年銷量上升至 1.05 億箱，占當年啤酒市場容量的 22%;Super Dry 銷量的頂峰在出現在 2000 年，當年銷量為 1.92 億箱，占全年啤酒銷量的 44%。
Super Dry 的商業成功把朝日啤酒送上日本啤酒之王的寶座。朝日啤酒在 80 年代的市場 佔有率節節敗退，當 1987 年推出 Super Dry 之後進入了反彈週期，1988 年就超過了札幌 啤酒，位列日本啤酒行業第二，隨後在 2001 年首次超過麒麟，成為平成時代日本啤酒業的最大贏家。
消費品話語權的代際更替，傳統啤酒口味無法滿足新的消費者的需求
麒麟啤酒的強大消費者教育能力保證了其在整個 70 年代和 80 年代上半期的高市占率。麒 麟啤酒的前身 Spring Valley Brewery 是日本第一家啤酒企業，由美國人在 1870 年創建於 橫濱，最初是為了滿足英國和荷蘭的貿易船隊的水手們對啤酒產品的需求，隨後啤酒開始 逐步被日本本土消費者所認知和消費。麒麟啤酒就是在 1885 年在 Spring Valley Brewery的基礎上創建的，因此其沿襲了德國啤酒的風格，口味相對比較重。70 年代啤酒主力消 費者絕大多數是二戰前出生的一代，在這一代消費者的心目當中，麒麟的德國式口味才是正宗的啤酒口味。
樂晴智庫，全球行業和公司深度研究