家裡吃不完的剩飯怎麼辦，
倒掉還是再著吃，
還是蒸著吃，
如果做成米球那味道還是很好的。
米飯球
備料：剩飯、火腿、韭菜、鹽、十三香、麵包糠、雞蛋
剩米飯
第一步、把火腿切成丁、韭菜切成段、米飯放到碗裡備用
火腿
韭菜
第二步、把米飯、韭菜、火腿放到盆中，
拌
第三步、拌的剩飯用兩手搓成球形， 全部做好放在餐盤中備用
球形的米飯
第四步、拿出兩個碗， 一個放上麵包糠， 另外一個打上一個雞蛋， 打成雞蛋液
雞蛋、麵包糠
第五步、把米飯球放到雞蛋液中沾上雞蛋液
沾上雞蛋液
第六步、沾好雞蛋液的米飯球再放到麵包糠中裹上一層麵包糠
裹上麵包糠
第七步、鍋中加入油燒至六成熱，再把米飯球下入鍋中炸，炸至外表金黃色，脆脆的就可以撈出來了
炸
米飯球
這樣的米飯球很好吃，還可以充分利用剩飯，何樂而不為。
裹上麵包糠
第七步、鍋中加入油燒至六成熱，再把米飯球下入鍋中炸，炸至外表金黃色，脆脆的就可以撈出來了
炸
米飯球
這樣的米飯球很好吃，還可以充分利用剩飯，何樂而不為。