魚腥草號稱網友最討厭十大蔬菜之一， 有的人認為它難以下嚥， 有人卻非常愛吃。 但是魚腥草是一種非常好的蔬菜， 能夠能清熱解毒、消腫療瘡、利尿除濕、清熱止痢、健胃消食， 用治實熱、熱毒、濕邪、疾熱為患的肺癰、瘡瘍腫毒、痔瘡便血、脾胃積熱等。 讓我們來看看可以怎麼吃它。
魚腥草最經典的做法是涼拌，
涼拌入味，
很多人都喜歡。
用料：魚腥草、醬油、醋、花椒油、幹辣椒、鹽、香油、糖、蒜泥
製作方法：
1、去掉魚腥草的老根、須， 留下嫩白根及葉片， 用清水多洗幾遍， 洗淨去泥沙， 用鹽水浸泡幾分鐘， 撈出控幹水分待用；也可以用開水焯一下。
2、將除了辣椒意外的材料全部放進去
3、幹辣椒用油煸香， 澆在菜上
4、拌一拌就可以吃了
剁椒炒魚腥草
用料：魚腥草、油、鹽、生抽、雞精、蔥、剁椒
製作方法：
1、洗淨處理好魚腥草， 切段
2、油入鍋， 爆香蒜、剁椒
3、放入魚腥草翻炒， 可加少許水燜一分鐘即熟
4、加生抽、雞精、生抽炒勻出鍋
魚腥草丸子
用料：肉、魚腥草、鹽、生抽、澱粉、蔥花
製作方法：
1、處理好魚腥草， 切碎，
2、魚腥草和肉一起剁
3、放入生抽、鹽攪拌均勻
4、捏成乒乓球大小的肉丸
5、把肉丸放在蒸鍋裡蒸熟
6、把蒸出來的湯汁和水澱粉一起下炒鍋勾芡
7、湯汁均勻的淋在丸子上， 撒上小蔥
運營者：yikankeji001