這兩天推薦的食物都逃不過綠色， 沒有味覺疲勞， 也差不多該要視覺疲勞了。 所以今天就給大家換個口味吧！
墨西哥雞肉卷難度★★ 營養價值 ★★★
食材
薄餅4張
雞胸脯肉適量， 雞蛋一個， 番茄半個， 彩椒20克， 生菜適量， 洋蔥適量， 辣椒粉適量， 胡椒粉適量， 鹽適量， 麵包糠適量， 麵粉適量， 沙拉醬適量
步驟
1.將雞胸肉切成小條， 放入辣椒粉， 鹽， 胡椒粉， 醃一個小時醃入味
2.另取一小碗， 打入1個雞蛋、鹽、1小勺麵粉拌勻
3.將切好的雞肉裹一層蛋液， 再沾上麵包糠， 放入油溫六成的熱鍋中， 中小火炸熟後撈出待用
4.將番茄切小細條， 彩椒和洋蔥也切條， 黃椒與洋蔥放進開水中燙10秒左右撈出
5.薄餅平鋪在案板上， 放上瀝幹水分的生菜， 再依次在生菜上擺上雞肉、番茄、彩椒、洋蔥， 用勺子鋪上一些沙拉醬
6.卷成卷即可食用
芝士焗土豆泥難度★ 營養價值 ★★★
食材
土豆1個
馬蘇里拉乳酪80克， 洋蔥20克， 胡蘿蔔20克， 黃油20克， 培根2片， 青紅椒適量， 黑胡椒適量， 鹽適量， 番茄醬適量
步驟
1.將土豆去皮切小塊， 裝入碗中微波轉3-5分鐘或直接蒸熟， 土豆熟後放入保鮮袋中壓成土豆泥備用
2.將洋蔥、胡蘿蔔、青紅椒洗淨切成末， 培根切成小片
3.炒鍋燒熱， 放入黃油融化， 融化後， 將洋蔥、胡蘿蔔放入鍋中用大火翻炒1分鐘
4.放入切小片的培根繼續翻炒， 炒至培根邊緣有點焦狀
5.倒入適量番茄醬， 撒入少量鹽和黑胡椒粉， 炒勻盛出
6.將炒好的倒入土豆尼中待冷
7.待到不燙手後， 加入黑胡椒和鹽， 帶上一次性手套， 將所有材料攪拌成混合土豆泥
8.將馬蘇拉乳酪絲鋪在土豆泥上， 再撒上點青紅椒末
9.入烤箱， 200度， 上層10分鐘左右， 待乳酪融化即可馬上關火
奶油雞肉蘑菇濃湯難度★★ 營養價值 ★★★★
食材
蒲公英500克， 豬肉300克， 胡蘿蔔80克， 麵粉500克
鹽適量， 花椒粉適量， 蔥適量， 薑適量， 醬油適量， 味精適量， 五香粉適量
步驟
1.雞肉洗淨剁成雞茸， 加入少許鹽攪拌均勻
2.炒鍋中放1/3黃油融化， 倒入一部分切碎的洋蔥炒香， 再放入雞茸翻炒， 雞肉炒熟後盛出備用
3.再取1/3的黃油放入鍋中， 融化後， 加入麵粉小火炒熟炒香， 盛出備用
1.剩下的黃油放入湯鍋中，倒入剩下的洋蔥、蘑菇翻炒
2.之前炒好的雞茸放進去，邊加涼水邊攪拌，再加入適量鹽和胡椒粉，大火煮開加蓋小火煮上15分鐘
6.開蓋倒入黃油炒麵和淡奶油攪拌均勻，小火慢慢煮開
7.待湯汁濃稠關火
【廚幫會】致力於為全國美食愛好者打造優質美食短視頻社交平臺。
1.剩下的黃油放入湯鍋中，倒入剩下的洋蔥、蘑菇翻炒
2.之前炒好的雞茸放進去，邊加涼水邊攪拌，再加入適量鹽和胡椒粉，大火煮開加蓋小火煮上15分鐘
6.開蓋倒入黃油炒麵和淡奶油攪拌均勻，小火慢慢煮開
7.待湯汁濃稠關火
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