材料：
●4 片法式麵包
●20克鹹牛油
●少許幹百里香（thyme）和牛至葉（oregano）
●4瓣蒜頭，
切碎
●3粒蔥頭，
切碎
●1 塊菠蘿蜜，
去籽，
切丁（隨意）
●半粒檸檬
●1茶匙蜂蜜
●1稈中國芹菜，
切丁
●1粒大番茄，
切丁
●1塊熏三文魚
●少許黑胡椒碎
步驟：
A）製作蒜蓉麵包：
1）用微波爐以10秒融化牛油。
把混合切碎的蒜頭加入稍微融化的牛油。
灑一些幹牛至葉。
2）在麵包上塗一層上述醬料（蒜頭混合牛油和幹牛至葉），
在烤箱烘烤5分鐘，
直到麵包表層呈褐色。
B）製作沙拉和完成品：
1）混合番茄與切碎蒜頭、蔥頭和中國芹菜，
灑些幹牛至葉和百里香葉。
保留一些中國芹菜作點綴。
加入切碎菠蘿蜜，
2）加入一些檸檬汁、少許幹百里香葉和牛至葉， 再加入蜂蜜。 調味， 備用。
3）把一些上述沙拉鋪在蒜蓉麵包上， 再加上一塊熏三文魚。 以中國芹菜點綴。
4）灑上新鮮黑胡椒碎， 即成。
吃得更健康的貼士
如果想要吃得更健康， 可參考營養師提供的貼士:
●除了三文魚， 也可使用其他的深海魚類， 如金槍魚和鯖魚。
●使用更多香草、洋蔥、大蒜和辣椒等， 增加菜的風味， 有助減少對鹽的需求。
●用橄欖油取代飽和脂肪含量相當高的牛油。
●用烤三文魚來取代熏三文魚， 因後者的鈉成分較高。