這道菜做法簡單、味道鮮美、色澤豔麗、咸甜適中、入口嫩滑， 既保留了可樂的香氣又讓雞翅裹上了誘人焦糖色， 深愛大家喜歡。
1. 準備食材。
2. 將雞翅放到水中焯一下撈出備用。
3. 鍋中少放一點點油，
4. 把薑片、八角放入鍋中， 煸炒出香味。 然後把可樂倒入鍋中， 再加少許醬油、鹽提味， 大火燒開後轉小火燉15分鐘。
5. 轉大火收汁。 收汁的時候要不停的用鏟子翻動， 直至雞翅表面裹上焦糖色， 鍋中有明油滲出即可。
1、 關於放多少可樂。 這個主要看自己的口味， 如果你喜歡甜味重一點的， 可以多放一些可樂。 如果你喜歡淡一點的口味， 可以少放一些， 還可以適當加一些水。
2、 可樂的多少， 還直接關係到成品的色澤。 可樂多， 可以不放醬油。 相反， 可用醬油調色。
3、 收汁的時候， 一定要不停的翻炒。 不然會糊鍋。