喜歡吃甜品, 又怕胖, 不敢吃太甜, 今天做了個芒果杯, 滿足了下我壓抑很久的甜品心。 這個芒果杯嚴格意義上不算甜品, 畢竟不是很甜,
由於網購了太多芒果, 剝皮吃厭了, 換了這個做法。 大家可以把水果換成你們自己愛吃的獼猴桃, 木瓜等等, 奶油可以用濃稠的優酪乳代替。 做法非常簡單, 5分鐘就可以搞定。
淡奶油100g, 芒果一個(將近400g), 奧利奧餅乾一袋。
餅乾去掉夾心,
放保鮮袋裡,
用擀麵杖碾碎。
不用碾太碎,
有點顆粒,
口感更好。
芒果留取一部分切塊, 其餘碾碎(可以放在保鮮袋,
淡奶油提前放入冰箱冷藏12小時,
倒入無水無油的乾淨盆裡,
加入10g細砂糖,
用打蛋器打法濃稠即可。
糖可以根據自己口味調整,
我做的是微微帶甜的。
慢慢用小勺子一層層鋪好,要壓實,尤其是刷奶油層的時候注意保持杯壁乾淨,以免分層不明顯。
最後放上芒果塊,撒上餅乾碎,這個芒果杯就算做好啦。
慢慢用小勺子一層層鋪好,要壓實,尤其是刷奶油層的時候注意保持杯壁乾淨,以免分層不明顯。
最後放上芒果塊,撒上餅乾碎,這個芒果杯就算做好啦。