上次泡的泡菜沒時間吃， 放冰箱裡一個星期了， 初夏吃點酸味是很健脾胃的， 我決定做個下飯的炒菜試試， 如果家裡人喜歡吃魚就方便很多了，
“老婆， 週末做點好吃的吧， 出差吃速食好痛苦”
“嗯， 沒問題， 泡菜藕片回鍋肉和胡蘿蔔玉米湯吧”
“好勒， 我先打掃衛生…”
對， 生活就是這麼現實， 想滿足味蕾就得有所付出， 誰說男人不能幹家務啦， 這不做的屁顛屁顛的麼～
肥瘦相間的豬肉熱量比較高是395大卡（100克）， 藕的熱量是73大卡（100克）， 泡菜熱量是26大卡（100克）～不過沒事， 我們把豬肉的油煸出來撇掉一部分就好了。
食材：豬肉150克， 蓮藕80克， 泡菜20克
調味料：食油， 鹽， 醬油， 醋， 薑蒜
做法：1、豬肉汆水後切薄片， 肥瘦儘量分開切。
2、蓮藕去皮切薄片， 泡菜改小塊。
3、鍋燒熱， 放少許油煸炒肥肉， 儘量煸出多的油來， 撇一些出去， 再炒瘦肉和泡菜， 薑蒜。
4、泡菜味道炒出來後放蓮藕炒兩分鐘， 出鍋前沿鍋邊淋上醬油， 醋兜炒幾下， 放適量鹽後即可出鍋。
泡菜藕片回鍋肉的熱量大約是198大卡（100克）， 我覺得你可以跟我一樣吃泡菜和藕片， 有了肉味它們比肉還好吃， 至於肉麼， 你可以說專門留給他的， 反正肉也不是長在自己身上， 熱量也就無所謂了吧…
溫馨小貼士：
1、先煸炒肥肉， 出油後撇出去一部分去油膩。
2、藕片切好後用水泡一下不會變色。