晚飯做了～薏仁桂花排骨冬瓜湯， 大地魚燜冬瓜和蒜片焗海蝦， 全屬於創新菜肴， 食材搭配奇葩大膽， 味道卻是杠杠滴， 親們， 不妨一試。
薏仁桂花排骨冬瓜湯作法：
將5g幹桂花(放入湯袋， 桂花不宜太多)， 清洗後的薏米， 切塊的冬瓜200g， 汆燙的排骨300g， 紅棗5顆， 桂圓肉適量。
放入電燉鍋中， 加入1千cc的燒水， 強熱煮3個鐘頭。
以鹽調味後便完成了。
蒜片焗海蝦作法材料～大蝦8一10只， 切片的老蒜1小碗， 蔥段適量， 黃油1湯匙。 醬汁， 蠔油， 老醋2茶匙， 生抽3茶匙， 燒烤醬， 甜梅醬各1個半茶匙， 料酒1湯匙， 糖， 味精適量。
作法：
熱鍋， 加1湯匙油， 煎香海蝦至幹身微焦後， 撈起備用。
熱另一個鍋， 加入黃油， 慢火煸香蒜片， 至蒜片金黃色。
接著放入煎過的海蝦， 略為翻炒30秒， 讓蝦沾有蒜香味。
倒入醬汁， 翻炒均勻後， 灑入蔥段， 然後上鍋蓋數分鐘至醬汁收幹， 便可上碟。
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