您的位置:首頁>美食>正文

800米曹張老街,每一口都是傳奇

美食名單裡, 總會有一些處在犄角旮旯, 開了多年, 價格不貴, 美味上天的小吃。 即使環境再差, 還是敢帶著朋友千里迢迢跑去。 曹張新村, 就是這麼一個傳奇的地方。 這些店, 有些陪著我們長大, 有些將陪著我們變老。

曹張老麵館

“堂食一位, 陽春麵一份, 三鮮澆頭一份。 ”老闆親自招呼, 都是熟客, 深諳大家的喜好。 根據每個人的要求煮面, 斷生或偏透, 有些客人都不用自己開口, 孔老大都能幫配的面面俱到。

這裡的面是老無錫的味道, 能在三十年間不斷俘獲新老顧客的歡心, 憑的還是歷久彌新的老味道與這道實惠好面。

各類圓盅也是老麵館的一大特色, 每天天還沒亮就開始蒸, 蒸出來的湯不僅完好地保留了食物本身的材質, 也將食物本身的鮮美釋放至極。 湯是鮮美至極的, 肉也是實打實的, 一份湯就能喂飽自己貪心的胃。

湯盅裡的雞湯, 鮮亮清澈, 雞肉酥爛的恰到好處。 撥開那些熬制土雞特有的如黃金般色澤的雞湯汁油珠兒, 淺嘗一口清亮的雞湯唇齒間蕩漾著一種難以言喻的香味, 久久不能散去。

地址:曹張路美麗島眼鏡店旁

人均:15元

曹張餛飩攤

一個阿婆, 一輛餛飩車, 一塊擋風的罩子, 兩張小方桌, 幾張小凳子, 就架起了這個“餛飩攤”。

這個隱匿在社區裡的餛飩攤一開就是20多年, 送出去了一批批揚名小學的孩子們。 只要不是狂風暴雨和春節, 每天中午12點半左右, 這個阿婆都會在這裡架起她的“餛飩攤”。 晚上19:00收攤。 阿婆的餛飩分兩種, 4元一份的大餛飩和3元一份的小餛飩。 拌餛飩一兩半起拌, 6元一份。

不同的人因為不同的需求來到了餛飩攤,只為這一碗甚至賣相都不是很佳的餛飩。放學的孩子是為了裹腹,慕名而來的年輕人嘗的是回憶,周遭的爺爺奶奶吃的是習慣。

地址:曹張新村小餛飩揚名中心小學後面

人均:3-4元

園園包子鋪

清晨,曹張路天還沒亮,園園包子鋪門口就開始排隊了。買一個熱乎乎的包子,一天就這樣開始了。這家開了30多年的包子鋪,名氣和口碑在包子界都是響噹噹的。

園園包子鋪原本是一家夫妻店,老闆以前是個絡腮胡,性子急嗓門大,街坊四鄰都喚他作毛鬍子。老闆娘手腳最是爽利,換蒸籠、拿包子、打包、找零,一氣呵成。生意好到,一天能賣5000個包子,現在連女婿也在店裡幫襯。

和普通的包子店比起來,園園家稍微大一些,大概30平米左右,店裡普通裝修,好在乾淨衛生。只賣三種包子,分別是肉包、素菜包、豆沙包。品種專一,價錢合理,每個兩元,葷素一樣。在無錫包子界也是一股清流。

一代人兢兢業業做好一件事,屹立三十年。現在傳承下去,人氣依舊,實在,安心,是兩個殺手鐧,真心不錯。

地址:曹張新村菜場附近

人均:2元

華豐湯圓店

這家湯圓店就在園園包子對面,老李夫妻兩一開始在上海開店,後來到了曹張,湯圓店一開就是14年。這14年裡,他們每天都要賣出1000多個湯圓,過年過節生意還要更好些。

店裡有芝麻、豆沙、菜豬油、鮮肉、蘿蔔五種餡,1.3一個,周圍的人吃完總還要再打包些生的回去自己煮。

經典的菜豬油鮮甜到心,蘿蔔餡裡面竟然還有香香的豬油渣,實在喜歡,鮮肉湯園一咬就是一汪油,用料實在,經典的芝麻和豆沙也非常好吃。

地址: 曹張路40號

價格: 1.3元個

曹張雞子大餅

曹張新村的雞子大餅是實打實的網紅,但凡是小吃榜單,這家必定收錄其中,而且一般下午三點才出攤,早上只賣油條和大餅。

小攤沒有招牌,下午曹張街上排著一長隊的就是他家。發酵過的麵團包進肉餡、豬油和蔥,扔到油鍋裡炸透,再打上一個雞蛋蓋在油餅下,煎熟了就能出鍋。

雞子大餅看著油,吃起來卻香脆得很,特別是甜甜的肉餡和酥香的荷包蛋,吃完一個很飽肚。想起小時候放學和爺爺奶奶一起等出鍋的雞子大餅,那種期待感真是充滿了簡單的幸福。

地址:曹張老麵館邊上

價格:5元個

阿娟餛飩

做餛飩的阿娟是老闆的丈母娘,91年就開了這家店,憑著十足的好味道也做出了名氣,一天能賣掉1000多碗的餛飩,皮子就要用掉100多斤,還經常有人特意開車跑到這家小店就為吃碗餛飩。

這裡的餛飩有紅湯、白湯、拌餛飩三種,湯底都是每天用大骨頭熬出來的,一喝就能感覺出來,口感很醇厚。

這裡小餛飩的個頭比一般的要大,皮薄肉餡也多,拌餛飩甜甜的,放了豬油,很香。7元一兩的價格還算實惠,一到飯點還要排隊才能有的吃。

地址:曹張路(曹張菜場旁)

價格:7元一兩

玲玲餛飩

玲玲餛飩在曹張路的口頭,店面很好找。玲玲就是老闆娘,一個很爽朗的中年女士,愛笑,害羞。說她的餛飩好吃,她笑得合不攏嘴。

玲玲餛飩的湯是用大骨頭熬制的,就在門口,看得見,一喝也能喝出來。

地址: 曹張路最口頭

人均:5元

王宏爆魚店

這家爆魚店算是小驚喜,之前只吃過媽媽從菜場買回來的冷菜爆魚,這種現炸現吃的還是第一次見到。

小攤在園園包子店對面,也做了7-8年,旁邊框子裡還養著好幾條大草魚,老闆每天活魚現殺,新鮮的魚片放在攤子口,路過的人直接讓老闆稱重,放在鍋裡炸一遍再浸上鹵汁就可以吃了。

現炸出來的爆魚實在贊!鹵汁是老闆自己調的,酸酸甜甜最對無錫人胃口,魚肉外酥裡嫩,還透著熱氣。

地址:曹張新村園園包子店對面

人均:15元

曹張手推餛飩

在無錫生活久了的應該沒有不知道曹張手推餛飩的,分店越開越多,最老早的是曹張路的這家。

曹張手推餛飩的皮子尤為嫩滑,都是老師傅手工製作,粉揉得透韌,皮子厚薄均勻、光滑,下鍋不爛。

來一碗手推餛飩,大抵是很多老無錫人的習慣吧。

地址: 曹張路(近小偉百姓館)

人均:11元

遼寧錦州手工水餃

一家小小的水餃店,門口穿著圍裙的大叔拿著菜刀忙碌地剁菜餡兒,店裡的阿姨包餃子的姿勢嫺熟俐落,一邊幹活一邊用東北話和客人熱情地聊著天。

餃子皮真心勁道,芹菜鮮肉、韭菜鮮肉、白菜鮮肉各種餡兒的水餃通通12塊錢20個,吃的時候蘸一蘸他們自己做的蒜泥蘸醬,絕對地道。

地址:曹張路育才樓旁

人均:12元

士權面飯店

士權面飯店的特色應該是他的澆頭,在士權麵館裡,澆頭是門大學問,吃面不只是吃素面,配上澆頭一樣是大快朵頤的一餐,有詩為證:時新細點夠肥腸,本色陽春煮白湯。今日屠門須大嚼,銀絲細面拌蹄髈。

一碗陽春麵,可搭配上十幾種澆頭,生生地化素淨為華麗,變簡約為繁瑣。就算吃一碗簡單的面,也要吃得高興和熱鬧。澆頭都用小碗盛好,肉絲、三鮮、四喜麵筋、小排、鹽焗排骨等,簇擁著一碗光面,只能說醉翁之意不在酒,面癡之意不在面。

地址: 曹張南街137號(曹張菜場)

人均:15元

不二糧油(花生醬)

花生醬是這次的新奇發現,在“不二糧油”門口的攤頭上,有兩種醬。一種花生是脆的,一種花生是軟的。我更喜歡脆的。

地址:曹張路士權麵館對面不二糧油

人均:10元

放心肉豬油渣

在這家店找到了最有老發頭裡氣息的美味——豬油渣,一口熱油鍋沸騰地滾著,剛撈出的豬油渣還在滋滋冒著響,小的時候在上面稍微撒點白糖就感覺是人間美味。

一旁還有雪白的熟豬油被裝在透明罐子裡,散發出陣陣市井的溫暖氣息。

地址:曹張路325號

價格:豬油渣40元/斤 ,熟豬油10元/盒,肉圓23元/斤

如有遺珠,請踴躍留言喲!

不同的人因為不同的需求來到了餛飩攤,只為這一碗甚至賣相都不是很佳的餛飩。放學的孩子是為了裹腹,慕名而來的年輕人嘗的是回憶,周遭的爺爺奶奶吃的是習慣。

地址:曹張新村小餛飩揚名中心小學後面

人均:3-4元

園園包子鋪

清晨,曹張路天還沒亮,園園包子鋪門口就開始排隊了。買一個熱乎乎的包子,一天就這樣開始了。這家開了30多年的包子鋪,名氣和口碑在包子界都是響噹噹的。

園園包子鋪原本是一家夫妻店,老闆以前是個絡腮胡,性子急嗓門大,街坊四鄰都喚他作毛鬍子。老闆娘手腳最是爽利,換蒸籠、拿包子、打包、找零,一氣呵成。生意好到,一天能賣5000個包子,現在連女婿也在店裡幫襯。

和普通的包子店比起來,園園家稍微大一些,大概30平米左右,店裡普通裝修,好在乾淨衛生。只賣三種包子,分別是肉包、素菜包、豆沙包。品種專一,價錢合理,每個兩元,葷素一樣。在無錫包子界也是一股清流。

一代人兢兢業業做好一件事,屹立三十年。現在傳承下去,人氣依舊,實在,安心,是兩個殺手鐧,真心不錯。

地址:曹張新村菜場附近

人均:2元

華豐湯圓店

這家湯圓店就在園園包子對面,老李夫妻兩一開始在上海開店,後來到了曹張,湯圓店一開就是14年。這14年裡,他們每天都要賣出1000多個湯圓,過年過節生意還要更好些。

店裡有芝麻、豆沙、菜豬油、鮮肉、蘿蔔五種餡,1.3一個,周圍的人吃完總還要再打包些生的回去自己煮。

經典的菜豬油鮮甜到心,蘿蔔餡裡面竟然還有香香的豬油渣,實在喜歡,鮮肉湯園一咬就是一汪油,用料實在,經典的芝麻和豆沙也非常好吃。

地址: 曹張路40號

價格: 1.3元個

曹張雞子大餅

曹張新村的雞子大餅是實打實的網紅,但凡是小吃榜單,這家必定收錄其中,而且一般下午三點才出攤,早上只賣油條和大餅。

小攤沒有招牌,下午曹張街上排著一長隊的就是他家。發酵過的麵團包進肉餡、豬油和蔥,扔到油鍋裡炸透,再打上一個雞蛋蓋在油餅下,煎熟了就能出鍋。

雞子大餅看著油,吃起來卻香脆得很,特別是甜甜的肉餡和酥香的荷包蛋,吃完一個很飽肚。想起小時候放學和爺爺奶奶一起等出鍋的雞子大餅,那種期待感真是充滿了簡單的幸福。

地址:曹張老麵館邊上

價格:5元個

阿娟餛飩

做餛飩的阿娟是老闆的丈母娘,91年就開了這家店,憑著十足的好味道也做出了名氣,一天能賣掉1000多碗的餛飩,皮子就要用掉100多斤,還經常有人特意開車跑到這家小店就為吃碗餛飩。

這裡的餛飩有紅湯、白湯、拌餛飩三種,湯底都是每天用大骨頭熬出來的,一喝就能感覺出來,口感很醇厚。

這裡小餛飩的個頭比一般的要大,皮薄肉餡也多,拌餛飩甜甜的,放了豬油,很香。7元一兩的價格還算實惠,一到飯點還要排隊才能有的吃。

地址:曹張路(曹張菜場旁)

價格:7元一兩

玲玲餛飩

玲玲餛飩在曹張路的口頭,店面很好找。玲玲就是老闆娘,一個很爽朗的中年女士,愛笑,害羞。說她的餛飩好吃,她笑得合不攏嘴。

玲玲餛飩的湯是用大骨頭熬制的,就在門口,看得見,一喝也能喝出來。

地址: 曹張路最口頭

人均:5元

王宏爆魚店

這家爆魚店算是小驚喜,之前只吃過媽媽從菜場買回來的冷菜爆魚,這種現炸現吃的還是第一次見到。

小攤在園園包子店對面,也做了7-8年,旁邊框子裡還養著好幾條大草魚,老闆每天活魚現殺,新鮮的魚片放在攤子口,路過的人直接讓老闆稱重,放在鍋裡炸一遍再浸上鹵汁就可以吃了。

現炸出來的爆魚實在贊!鹵汁是老闆自己調的,酸酸甜甜最對無錫人胃口,魚肉外酥裡嫩,還透著熱氣。

地址:曹張新村園園包子店對面

人均:15元

曹張手推餛飩

在無錫生活久了的應該沒有不知道曹張手推餛飩的,分店越開越多,最老早的是曹張路的這家。

曹張手推餛飩的皮子尤為嫩滑,都是老師傅手工製作,粉揉得透韌,皮子厚薄均勻、光滑,下鍋不爛。

來一碗手推餛飩,大抵是很多老無錫人的習慣吧。

地址: 曹張路(近小偉百姓館)

人均:11元

遼寧錦州手工水餃

一家小小的水餃店,門口穿著圍裙的大叔拿著菜刀忙碌地剁菜餡兒,店裡的阿姨包餃子的姿勢嫺熟俐落,一邊幹活一邊用東北話和客人熱情地聊著天。

餃子皮真心勁道,芹菜鮮肉、韭菜鮮肉、白菜鮮肉各種餡兒的水餃通通12塊錢20個,吃的時候蘸一蘸他們自己做的蒜泥蘸醬,絕對地道。

地址:曹張路育才樓旁

人均:12元

士權面飯店

士權面飯店的特色應該是他的澆頭,在士權麵館裡,澆頭是門大學問,吃面不只是吃素面,配上澆頭一樣是大快朵頤的一餐,有詩為證:時新細點夠肥腸,本色陽春煮白湯。今日屠門須大嚼,銀絲細面拌蹄髈。

一碗陽春麵,可搭配上十幾種澆頭,生生地化素淨為華麗,變簡約為繁瑣。就算吃一碗簡單的面,也要吃得高興和熱鬧。澆頭都用小碗盛好,肉絲、三鮮、四喜麵筋、小排、鹽焗排骨等,簇擁著一碗光面,只能說醉翁之意不在酒,面癡之意不在面。

地址: 曹張南街137號(曹張菜場)

人均:15元

不二糧油(花生醬)

花生醬是這次的新奇發現,在“不二糧油”門口的攤頭上,有兩種醬。一種花生是脆的,一種花生是軟的。我更喜歡脆的。

地址:曹張路士權麵館對面不二糧油

人均:10元

放心肉豬油渣

在這家店找到了最有老發頭裡氣息的美味——豬油渣,一口熱油鍋沸騰地滾著,剛撈出的豬油渣還在滋滋冒著響,小的時候在上面稍微撒點白糖就感覺是人間美味。

一旁還有雪白的熟豬油被裝在透明罐子裡,散發出陣陣市井的溫暖氣息。

地址:曹張路325號

價格:豬油渣40元/斤 ,熟豬油10元/盒,肉圓23元/斤

如有遺珠,請踴躍留言喲!

Next Article
喜欢就按个赞吧!!!
点击关闭提示