美食名單裡, 總會有一些處在犄角旮旯, 開了多年, 價格不貴, 美味上天的小吃。 即使環境再差, 還是敢帶著朋友千里迢迢跑去。 曹張新村, 就是這麼一個傳奇的地方。 這些店, 有些陪著我們長大, 有些將陪著我們變老。
曹張老麵館
“堂食一位, 陽春麵一份, 三鮮澆頭一份。 ”老闆親自招呼, 都是熟客, 深諳大家的喜好。 根據每個人的要求煮面, 斷生或偏透, 有些客人都不用自己開口, 孔老大都能幫配的面面俱到。
這裡的面是老無錫的味道, 能在三十年間不斷俘獲新老顧客的歡心, 憑的還是歷久彌新的老味道與這道實惠好面。
各類圓盅也是老麵館的一大特色, 每天天還沒亮就開始蒸, 蒸出來的湯不僅完好地保留了食物本身的材質, 也將食物本身的鮮美釋放至極。 湯是鮮美至極的, 肉也是實打實的, 一份湯就能喂飽自己貪心的胃。
湯盅裡的雞湯, 鮮亮清澈, 雞肉酥爛的恰到好處。 撥開那些熬制土雞特有的如黃金般色澤的雞湯汁油珠兒, 淺嘗一口清亮的雞湯唇齒間蕩漾著一種難以言喻的香味, 久久不能散去。
地址:曹張路美麗島眼鏡店旁
人均:15元
曹張餛飩攤
一個阿婆, 一輛餛飩車, 一塊擋風的罩子, 兩張小方桌, 幾張小凳子, 就架起了這個“餛飩攤”。
這個隱匿在社區裡的餛飩攤一開就是20多年, 送出去了一批批揚名小學的孩子們。 只要不是狂風暴雨和春節, 每天中午12點半左右, 這個阿婆都會在這裡架起她的“餛飩攤”。 晚上19:00收攤。 阿婆的餛飩分兩種, 4元一份的大餛飩和3元一份的小餛飩。 拌餛飩一兩半起拌, 6元一份。
不同的人因為不同的需求來到了餛飩攤,只為這一碗甚至賣相都不是很佳的餛飩。放學的孩子是為了裹腹,慕名而來的年輕人嘗的是回憶,周遭的爺爺奶奶吃的是習慣。
地址:曹張新村小餛飩揚名中心小學後面
人均:3-4元
園園包子鋪
清晨,曹張路天還沒亮,園園包子鋪門口就開始排隊了。買一個熱乎乎的包子,一天就這樣開始了。這家開了30多年的包子鋪,名氣和口碑在包子界都是響噹噹的。
園園包子鋪原本是一家夫妻店,老闆以前是個絡腮胡,性子急嗓門大,街坊四鄰都喚他作毛鬍子。老闆娘手腳最是爽利,換蒸籠、拿包子、打包、找零,一氣呵成。生意好到,一天能賣5000個包子,現在連女婿也在店裡幫襯。
和普通的包子店比起來,園園家稍微大一些,大概30平米左右,店裡普通裝修,好在乾淨衛生。只賣三種包子,分別是肉包、素菜包、豆沙包。品種專一,價錢合理,每個兩元,葷素一樣。在無錫包子界也是一股清流。
一代人兢兢業業做好一件事,屹立三十年。現在傳承下去,人氣依舊,實在,安心,是兩個殺手鐧,真心不錯。
地址:曹張新村菜場附近
人均:2元
華豐湯圓店
這家湯圓店就在園園包子對面,老李夫妻兩一開始在上海開店,後來到了曹張,湯圓店一開就是14年。這14年裡,他們每天都要賣出1000多個湯圓,過年過節生意還要更好些。
店裡有芝麻、豆沙、菜豬油、鮮肉、蘿蔔五種餡,1.3一個,周圍的人吃完總還要再打包些生的回去自己煮。
經典的菜豬油鮮甜到心,蘿蔔餡裡面竟然還有香香的豬油渣,實在喜歡,鮮肉湯園一咬就是一汪油,用料實在,經典的芝麻和豆沙也非常好吃。
地址: 曹張路40號
價格: 1.3元個
曹張雞子大餅
曹張新村的雞子大餅是實打實的網紅,但凡是小吃榜單,這家必定收錄其中,而且一般下午三點才出攤,早上只賣油條和大餅。
小攤沒有招牌,下午曹張街上排著一長隊的就是他家。發酵過的麵團包進肉餡、豬油和蔥,扔到油鍋裡炸透,再打上一個雞蛋蓋在油餅下,煎熟了就能出鍋。
雞子大餅看著油,吃起來卻香脆得很,特別是甜甜的肉餡和酥香的荷包蛋,吃完一個很飽肚。想起小時候放學和爺爺奶奶一起等出鍋的雞子大餅,那種期待感真是充滿了簡單的幸福。
地址:曹張老麵館邊上
價格:5元個
阿娟餛飩
做餛飩的阿娟是老闆的丈母娘,91年就開了這家店,憑著十足的好味道也做出了名氣,一天能賣掉1000多碗的餛飩,皮子就要用掉100多斤,還經常有人特意開車跑到這家小店就為吃碗餛飩。
這裡的餛飩有紅湯、白湯、拌餛飩三種,湯底都是每天用大骨頭熬出來的,一喝就能感覺出來,口感很醇厚。
這裡小餛飩的個頭比一般的要大,皮薄肉餡也多,拌餛飩甜甜的,放了豬油,很香。7元一兩的價格還算實惠,一到飯點還要排隊才能有的吃。
地址:曹張路(曹張菜場旁)
價格:7元一兩
玲玲餛飩
玲玲餛飩在曹張路的口頭,店面很好找。玲玲就是老闆娘,一個很爽朗的中年女士,愛笑,害羞。說她的餛飩好吃,她笑得合不攏嘴。
玲玲餛飩的湯是用大骨頭熬制的,就在門口,看得見,一喝也能喝出來。
地址: 曹張路最口頭
人均:5元
王宏爆魚店
這家爆魚店算是小驚喜,之前只吃過媽媽從菜場買回來的冷菜爆魚,這種現炸現吃的還是第一次見到。
小攤在園園包子店對面,也做了7-8年,旁邊框子裡還養著好幾條大草魚,老闆每天活魚現殺,新鮮的魚片放在攤子口,路過的人直接讓老闆稱重,放在鍋裡炸一遍再浸上鹵汁就可以吃了。
現炸出來的爆魚實在贊!鹵汁是老闆自己調的,酸酸甜甜最對無錫人胃口,魚肉外酥裡嫩,還透著熱氣。
地址:曹張新村園園包子店對面
人均:15元
曹張手推餛飩
在無錫生活久了的應該沒有不知道曹張手推餛飩的,分店越開越多,最老早的是曹張路的這家。
曹張手推餛飩的皮子尤為嫩滑,都是老師傅手工製作,粉揉得透韌,皮子厚薄均勻、光滑,下鍋不爛。
來一碗手推餛飩,大抵是很多老無錫人的習慣吧。
地址: 曹張路(近小偉百姓館)
人均:11元
遼寧錦州手工水餃
一家小小的水餃店,門口穿著圍裙的大叔拿著菜刀忙碌地剁菜餡兒,店裡的阿姨包餃子的姿勢嫺熟俐落,一邊幹活一邊用東北話和客人熱情地聊著天。
餃子皮真心勁道,芹菜鮮肉、韭菜鮮肉、白菜鮮肉各種餡兒的水餃通通12塊錢20個,吃的時候蘸一蘸他們自己做的蒜泥蘸醬,絕對地道。
地址:曹張路育才樓旁
人均:12元
士權面飯店
士權面飯店的特色應該是他的澆頭,在士權麵館裡,澆頭是門大學問,吃面不只是吃素面,配上澆頭一樣是大快朵頤的一餐,有詩為證:時新細點夠肥腸,本色陽春煮白湯。今日屠門須大嚼,銀絲細面拌蹄髈。
一碗陽春麵,可搭配上十幾種澆頭,生生地化素淨為華麗,變簡約為繁瑣。就算吃一碗簡單的面,也要吃得高興和熱鬧。澆頭都用小碗盛好,肉絲、三鮮、四喜麵筋、小排、鹽焗排骨等,簇擁著一碗光面,只能說醉翁之意不在酒,面癡之意不在面。
地址: 曹張南街137號(曹張菜場)
人均:15元
不二糧油(花生醬)
花生醬是這次的新奇發現,在“不二糧油”門口的攤頭上,有兩種醬。一種花生是脆的,一種花生是軟的。我更喜歡脆的。
地址:曹張路士權麵館對面不二糧油
人均:10元
放心肉豬油渣
在這家店找到了最有老發頭裡氣息的美味——豬油渣,一口熱油鍋沸騰地滾著,剛撈出的豬油渣還在滋滋冒著響,小的時候在上面稍微撒點白糖就感覺是人間美味。
一旁還有雪白的熟豬油被裝在透明罐子裡,散發出陣陣市井的溫暖氣息。
地址:曹張路325號
價格:豬油渣40元/斤 ,熟豬油10元/盒,肉圓23元/斤
如有遺珠,請踴躍留言喲!
不同的人因為不同的需求來到了餛飩攤,只為這一碗甚至賣相都不是很佳的餛飩。放學的孩子是為了裹腹,慕名而來的年輕人嘗的是回憶,周遭的爺爺奶奶吃的是習慣。
地址:曹張新村小餛飩揚名中心小學後面
人均:3-4元
園園包子鋪
清晨,曹張路天還沒亮,園園包子鋪門口就開始排隊了。買一個熱乎乎的包子,一天就這樣開始了。這家開了30多年的包子鋪,名氣和口碑在包子界都是響噹噹的。
園園包子鋪原本是一家夫妻店,老闆以前是個絡腮胡,性子急嗓門大,街坊四鄰都喚他作毛鬍子。老闆娘手腳最是爽利,換蒸籠、拿包子、打包、找零,一氣呵成。生意好到,一天能賣5000個包子,現在連女婿也在店裡幫襯。
和普通的包子店比起來,園園家稍微大一些,大概30平米左右,店裡普通裝修,好在乾淨衛生。只賣三種包子,分別是肉包、素菜包、豆沙包。品種專一,價錢合理,每個兩元,葷素一樣。在無錫包子界也是一股清流。
一代人兢兢業業做好一件事,屹立三十年。現在傳承下去,人氣依舊,實在,安心,是兩個殺手鐧,真心不錯。
地址:曹張新村菜場附近
人均:2元
華豐湯圓店
這家湯圓店就在園園包子對面,老李夫妻兩一開始在上海開店,後來到了曹張,湯圓店一開就是14年。這14年裡,他們每天都要賣出1000多個湯圓,過年過節生意還要更好些。
店裡有芝麻、豆沙、菜豬油、鮮肉、蘿蔔五種餡,1.3一個,周圍的人吃完總還要再打包些生的回去自己煮。
經典的菜豬油鮮甜到心,蘿蔔餡裡面竟然還有香香的豬油渣,實在喜歡,鮮肉湯園一咬就是一汪油,用料實在,經典的芝麻和豆沙也非常好吃。
地址: 曹張路40號
價格: 1.3元個
曹張雞子大餅
曹張新村的雞子大餅是實打實的網紅,但凡是小吃榜單,這家必定收錄其中,而且一般下午三點才出攤,早上只賣油條和大餅。
小攤沒有招牌,下午曹張街上排著一長隊的就是他家。發酵過的麵團包進肉餡、豬油和蔥,扔到油鍋裡炸透,再打上一個雞蛋蓋在油餅下,煎熟了就能出鍋。
雞子大餅看著油,吃起來卻香脆得很,特別是甜甜的肉餡和酥香的荷包蛋,吃完一個很飽肚。想起小時候放學和爺爺奶奶一起等出鍋的雞子大餅,那種期待感真是充滿了簡單的幸福。
地址:曹張老麵館邊上
價格:5元個
阿娟餛飩
做餛飩的阿娟是老闆的丈母娘,91年就開了這家店,憑著十足的好味道也做出了名氣,一天能賣掉1000多碗的餛飩,皮子就要用掉100多斤,還經常有人特意開車跑到這家小店就為吃碗餛飩。
這裡的餛飩有紅湯、白湯、拌餛飩三種,湯底都是每天用大骨頭熬出來的,一喝就能感覺出來,口感很醇厚。
這裡小餛飩的個頭比一般的要大,皮薄肉餡也多,拌餛飩甜甜的,放了豬油,很香。7元一兩的價格還算實惠,一到飯點還要排隊才能有的吃。
地址:曹張路(曹張菜場旁)
價格:7元一兩
玲玲餛飩
玲玲餛飩在曹張路的口頭,店面很好找。玲玲就是老闆娘,一個很爽朗的中年女士,愛笑,害羞。說她的餛飩好吃,她笑得合不攏嘴。
玲玲餛飩的湯是用大骨頭熬制的,就在門口,看得見,一喝也能喝出來。
地址: 曹張路最口頭
人均:5元
王宏爆魚店
這家爆魚店算是小驚喜,之前只吃過媽媽從菜場買回來的冷菜爆魚,這種現炸現吃的還是第一次見到。
小攤在園園包子店對面,也做了7-8年,旁邊框子裡還養著好幾條大草魚,老闆每天活魚現殺,新鮮的魚片放在攤子口,路過的人直接讓老闆稱重,放在鍋裡炸一遍再浸上鹵汁就可以吃了。
現炸出來的爆魚實在贊!鹵汁是老闆自己調的,酸酸甜甜最對無錫人胃口,魚肉外酥裡嫩,還透著熱氣。
地址:曹張新村園園包子店對面
人均:15元
曹張手推餛飩
在無錫生活久了的應該沒有不知道曹張手推餛飩的,分店越開越多,最老早的是曹張路的這家。
曹張手推餛飩的皮子尤為嫩滑,都是老師傅手工製作,粉揉得透韌,皮子厚薄均勻、光滑,下鍋不爛。
來一碗手推餛飩,大抵是很多老無錫人的習慣吧。
地址: 曹張路(近小偉百姓館)
人均:11元
遼寧錦州手工水餃
一家小小的水餃店,門口穿著圍裙的大叔拿著菜刀忙碌地剁菜餡兒,店裡的阿姨包餃子的姿勢嫺熟俐落,一邊幹活一邊用東北話和客人熱情地聊著天。
餃子皮真心勁道,芹菜鮮肉、韭菜鮮肉、白菜鮮肉各種餡兒的水餃通通12塊錢20個,吃的時候蘸一蘸他們自己做的蒜泥蘸醬,絕對地道。
地址:曹張路育才樓旁
人均:12元
士權面飯店
士權面飯店的特色應該是他的澆頭,在士權麵館裡,澆頭是門大學問,吃面不只是吃素面,配上澆頭一樣是大快朵頤的一餐,有詩為證:時新細點夠肥腸,本色陽春煮白湯。今日屠門須大嚼,銀絲細面拌蹄髈。
一碗陽春麵,可搭配上十幾種澆頭,生生地化素淨為華麗,變簡約為繁瑣。就算吃一碗簡單的面,也要吃得高興和熱鬧。澆頭都用小碗盛好,肉絲、三鮮、四喜麵筋、小排、鹽焗排骨等,簇擁著一碗光面,只能說醉翁之意不在酒,面癡之意不在面。
地址: 曹張南街137號(曹張菜場)
人均:15元
不二糧油(花生醬)
花生醬是這次的新奇發現,在“不二糧油”門口的攤頭上,有兩種醬。一種花生是脆的,一種花生是軟的。我更喜歡脆的。
地址:曹張路士權麵館對面不二糧油
人均:10元
放心肉豬油渣
在這家店找到了最有老發頭裡氣息的美味——豬油渣,一口熱油鍋沸騰地滾著,剛撈出的豬油渣還在滋滋冒著響,小的時候在上面稍微撒點白糖就感覺是人間美味。
一旁還有雪白的熟豬油被裝在透明罐子裡,散發出陣陣市井的溫暖氣息。
地址:曹張路325號
價格:豬油渣40元/斤 ,熟豬油10元/盒,肉圓23元/斤
如有遺珠,請踴躍留言喲!