龍利魚柳因為沒有魚刺而受到大家的寵愛， 它的做法很多， 其中最好吃的就要數這款了， 烤箱烤制， 不油膩， 而且肉質鮮嫩多汁， 香脆的麵包糠包裹著， 口感豐富， 配上沙拉醬或者是千島醬， 無可挑剔。
如此簡單的烤箱美食， 您一定要嘗嘗！
材料：
龍利魚1條、麵包糠適量、鹽適量、黑胡椒粉適量、蒜蓉適量
橄欖油適量、雞蛋一個、歐芹碎適量
操作步驟：
1、 雞蛋打散後加入蒜蓉、橄欖油攪拌
2、 龍利魚洗淨後用廚房紙吸掉水分， 在魚的兩面撒上胡椒粉跟鹽， 稍微醃制片刻
3、 然後將魚放到雞蛋液裡滾一圈
4、 再裹上一層麵包糠跟歐芹碎，
5、 放入烤箱， 200度， 烤20分鐘
6、 烤出來的龍利魚香嫩多汁可口， 可蘸點千島醬一起吃