蝦是低熱量高蛋白食品， 營養非常豐富。 腰果也是乾果中營養價值極高的。 腰果蝦仁非常經典的搭配， 好吃不長肉！
By 廚色生香
用料蝦仁 150克熟腰果 適量薑蒜 適量鹽 適量雞精 少許胡椒粉 少許料酒 適量黃瓜 適量胡蘿蔔 適量
做法步驟
1、蝦仁洗淨， 加鹽、雞精、胡椒粉、料酒醃20分鐘。
2、黃瓜、胡蘿蔔都切丁。 薑蒜切片， 腰果備用。
3、鍋中油熱後， 加入蝦仁滑炒至熟， 盛出備用。
4、鍋中加少許油， 加入薑蒜炒香， 下入胡蘿蔔丁、黃瓜丁翻炒。
5、加蝦仁、腰果同炒， 加鹽、雞精、胡椒粉調味翻炒均勻。
6、成品。
小貼士
蝦仁醃一下去腥入味。
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