寶寶的營養師之脂肪（下篇）：雖然很需要，但寶媽要學會挑選哦

寶寶吃飯

上篇中和大家討論了脂肪的重要性， 但不是所有脂肪都是有益寶寶發育的， 那麼如何分辨脂肪呢， 今天就和大家談談這個話題。

脂肪

我們先把脂肪認為的分為三類：好脂肪、不好不壞的脂肪、壞脂肪、。

好脂肪。 好的脂肪不僅可以為寶寶提供大量的熱量（約40%左右）， 還可以為身體發育提供重要的原材料， 比如寶寶腦部發育需要omega-3脂肪酸， 會使寶寶更聰明， 總之寶寶需要各種各樣的脂肪攝入。

我們把這類有益寶寶成長的脂肪統稱為好脂肪， 好脂肪含量最高的食品有哪些：1、母乳， 當之無愧；2、海產品（魚類為主， 三文魚最高）；3、亞麻油， 炒菜吃就行了；

三文魚好脂肪含量最高， 但是比較貴

不好不壞的脂肪。 這類脂肪學名叫飽和脂肪，

它的取材面比較廣， 比如肉類、蛋類、乳製品等， 寶寶兩歲前的飲食結構中應該加入飽和脂肪， 信不信由你， 母乳中含44%的飽和脂肪。 當然， 飽和脂肪容易使膽固醇升高， 所以兩歲以後的孩子， 包括成年人不宜吃太多。 不好不壞的脂肪含量最高的食品有哪些：肉、蛋、全脂乳製品、巧克力、奶油。

肉類

壞脂肪。 壞脂肪其實就是人類加工過的脂肪， 加工會使一些脂肪變壞， 有些時候我們看成分表會發現有“氫化”字樣， 這就是壞脂肪， 氫化脂肪（反式脂肪）可以延長食品保質期， 還能讓一些速食品聞起來香氣四溢， 這種氫化脂肪吃進身體後會使血液中膽固醇加速升高， 所以我建議大家選擇食物時一定要挑選不含反式脂肪的食品。 當然考慮到有些不法商家的不法行為， 這裡建議大家熟記以下幾類商品， 儘量不要購買：1、便宜的糖果（硬糖、軟糖）；2、所有油炸食品；3、餅乾；4、起酥油。

在這裡還有句話要強調一下：有些太專業的術語我們不用搞明白， 因為那是科學家的事情， 我們要做的就是記住科學家們的研究結果。

PS：自己純手寫的不容易， 求各位寶爸寶媽關注啦~謝謝