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鼓浪嶼上的平價海鮮店——小酌

對於鼓浪嶼上的海鮮店, 一直差評多過好評。 帶著友人上島, 其實也有點忐忑的心裡, 生怕碰到不好的店。 有人推薦了小酌, 帶著嘗試的心裡前去。

鼓浪嶼上最熱鬧的地就屬龍頭路了, 一路上的小吃店、飾品店都很多, 而小酌也是在這裡, 由老別墅轉彎一圈, 到午時走至此, 剛好用餐。

餐廳在二樓, 小巧的大廳, 居然還有一間包廂, 在鼓浪嶼上算是還不錯的, 環境也乾淨整潔。 餐廳的樓上則是民宿, 配套還挺齊全的。

上樓即是海鮮池, 一切明碼標價, 鮮活在眼前, 現點現稱, 再馬上製作, 看著這樣, 安心不少。

簡單的魷魚豆腐,看似簡單,確吃出新鮮的原汁原味,不論在哪這樣的煮法,都是深愛的。魷魚的鮮Q,蒸下的汁浸入豆腐,豆腐也變的鮮甜。

最簡單而又不會踩雷的白灼蝦,上桌就可看出其新鮮,色澤與肉質的Q彈,沾點醬汁就是美味。

炒老蟶,這裡的蟶真心肥,白嫩嫩的肉,入口還帶著汁,鮮美的味道確實不錯。

對於蝦菇有種愛,但是總是討厭剝,椒鹽蝦菇外皮炸的香酥,方便了剝離,而加了蒜蓉椒鹽的味道,邊剝邊啃,那鮮香之味,連手指也不放過。

清蒸石斑,也是較常點的一道魚,清蒸的魚,火候把控的好即是美味,重要在於魚的鮮度。

玉米蚌,可蒸可煮湯,而我們二者都來了一份,清蒸的更加鮮甜,加上了粉絲,吸收了蚌的鮮味,也變的美味。

做湯的玉米蚌,吃的就是湯的鮮美,加些蘿蔔絲即可,好簡單的做法,保留了原汁原味。

這裡的香辣蟹做的也不錯,各種小蟹切對半,蟹膏厚實,蟹肉緊實,香辣鮮脆,喜歡辣味的,確實不可錯過。

喜歡稍大菜的,那必點的則是龍蝦了,可煮辣、清蒸,個人則偏愛清蒸的,原汁原味的口感更討喜些。

讓人意料之外的美味而新鮮的海鮮大餐居然在鼓浪嶼上也可以食到。食完繼續逛鼓浪嶼,感受那老別墅的風情。

簡單的魷魚豆腐,看似簡單,確吃出新鮮的原汁原味,不論在哪這樣的煮法,都是深愛的。魷魚的鮮Q,蒸下的汁浸入豆腐,豆腐也變的鮮甜。

最簡單而又不會踩雷的白灼蝦,上桌就可看出其新鮮,色澤與肉質的Q彈,沾點醬汁就是美味。

炒老蟶,這裡的蟶真心肥,白嫩嫩的肉,入口還帶著汁,鮮美的味道確實不錯。

對於蝦菇有種愛,但是總是討厭剝,椒鹽蝦菇外皮炸的香酥,方便了剝離,而加了蒜蓉椒鹽的味道,邊剝邊啃,那鮮香之味,連手指也不放過。

清蒸石斑,也是較常點的一道魚,清蒸的魚,火候把控的好即是美味,重要在於魚的鮮度。

玉米蚌,可蒸可煮湯,而我們二者都來了一份,清蒸的更加鮮甜,加上了粉絲,吸收了蚌的鮮味,也變的美味。

做湯的玉米蚌,吃的就是湯的鮮美,加些蘿蔔絲即可,好簡單的做法,保留了原汁原味。

這裡的香辣蟹做的也不錯,各種小蟹切對半,蟹膏厚實,蟹肉緊實,香辣鮮脆,喜歡辣味的,確實不可錯過。

喜歡稍大菜的,那必點的則是龍蝦了,可煮辣、清蒸,個人則偏愛清蒸的,原汁原味的口感更討喜些。

讓人意料之外的美味而新鮮的海鮮大餐居然在鼓浪嶼上也可以食到。食完繼續逛鼓浪嶼,感受那老別墅的風情。

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