用提拉米酥的材料製作一款杯子蛋糕， 雖然外表上沒有提拉米蘇蛋糕顏值高， 但味道跟一般的提拉米酥沒兩樣， 一口下去， 香醇的味道挑逗你的味蕾， 同時食用也更加的方便！
【材料】
【手指餅乾】蛋黃 2個、砂糖A 35克、香草精A 1/2小匙、蛋白 2個、砂糖B 35克、低筋麵粉 80克
【起士鮮奶油霜】軟化的起士 75克、糖粉 10克、香草精B 1/2小匙、打發的動物性鮮奶油 50克
【咖啡液】濃縮咖啡 2大匙、咖啡酒（或馬沙拉酒） 1大匙（可省略）
【裝飾】無糖可哥粉 適量、咖啡巧克力豆（或巧克力碎） 適量
【做法】
1、將蛋黃和砂糖a用打蛋器攪打至顏色變白、體積膨脹後， 加入香草精a拌勻
2、將蛋白放入另一個鋼盆內， 用電動攪拌器攪打至粗泡後， 分3次加入砂糖b， 打到蛋白有光澤， 末端呈微彎狀
3、把步驟2的一半蛋白霜加入步驟1拌勻
4、篩入低筋麵粉拌勻
5、加入另一半的蛋白霜拌勻後， 裝入擠花袋中
6、將步驟5填入鋪有紙模的馬芬盤（或紙杯）約9分滿
7、放入已預熱180℃的烤箱中， 烤10-12分鐘。 出爐後， 放涼
8、製作起士鮮奶油霜。將軟化的Mascarpone起士加入糖粉和香草精B拌勻後，分次加入打發的動物性鮮奶油，用橡皮刮刀拌勻，再裝入有星口（或平口）擠花嘴的擠花袋內
9、製作咖啡液。將濃縮咖啡和咖啡酒混勻
10、在烤好杯子蛋糕的表面刷上一層咖啡液
11、擠上步驟8製作的起士鮮奶油霜，篩上無糖可哥粉，再用咖啡巧克力豆裝飾即可
訣竅提示
1. 此份量可做直徑5.5公分的杯子蛋糕約16份
2. 沒有咖啡酒或不喜有酒味的話，其份量可用濃縮咖啡代替
3. 表面裝飾可隨個人喜好改變
4. 可依個人喜好和需求，將份量×2或×3，做成一般大小的杯子蛋糕
8、製作起士鮮奶油霜。將軟化的Mascarpone起士加入糖粉和香草精B拌勻後，分次加入打發的動物性鮮奶油，用橡皮刮刀拌勻，再裝入有星口（或平口）擠花嘴的擠花袋內
9、製作咖啡液。將濃縮咖啡和咖啡酒混勻
10、在烤好杯子蛋糕的表面刷上一層咖啡液
11、擠上步驟8製作的起士鮮奶油霜，篩上無糖可哥粉，再用咖啡巧克力豆裝飾即可
訣竅提示
1. 此份量可做直徑5.5公分的杯子蛋糕約16份
2. 沒有咖啡酒或不喜有酒味的話，其份量可用濃縮咖啡代替
3. 表面裝飾可隨個人喜好改變
4. 可依個人喜好和需求，將份量×2或×3，做成一般大小的杯子蛋糕