真正的古樹茶，
有5個關鍵指標
1、生津的速度。 生津是很容易的， 很多原因可以令人生津。 所以， 過份注意生津的感覺反而會混淆。
2、回甘的徹底程度。 真正優質的茶， 從回甘一開始， 苦澀就徹底結束， 沒有舌面附著感， 整個口腔有種很甜潤的感覺。
3、香氣的融合度。 聞起來和喝下去後的香氣程度比例， 優質新普洱的香氣是喝下去後再從喉嚨裡面出來， 持續很長時間， 很清悠。 不能喝完茶後有不適感。
4、喉感的深度和持久度。 喉感很深的茶， 喝起來會有口腔感覺沒有喉部感覺強烈的體驗， 且喉嚨深處的觸感會有一段時間的持續。
5、喉韻清雅悠長。 喉韻是指：在喉部的甘化開之後， 形成的甘甜生津及香韻四溢的舒爽感受， 也是品茗的一大關鍵。 無底韻者則失於粗鄙。 韻者， 以舒爽高潔、持久穩定為上。