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「連鎖乾貨」做一個連鎖界的領導品牌


餐飲競爭市場競爭激烈, 關鍵是做好自己!餐飲吸引客人, 排序1、產品定位是否迎合本地商圈客人口味, 形成高頻重逢消費的習慣, 胃口是很難改變的, 所以全國連鎖要考慮產品線的設計, 必要時20%當地語系化!2、品牌, 這是在創業階段通過專業設計, 不斷運營累積的, 品牌給予餐廳有差異化和區隔, 甚至可以贏得犯錯機會!3、地方風味特色餐飲全國連鎖必須環境、軟裝、器皿、流程等體驗環境打造獨特的標籤,
以便克服產品不能高頻消費的風險。 4、產品品質的穩定必須挑戰供應鏈到加工環節的管控, 這可是生存的基礎。 5、服務體驗是加分的環節, 熱情親切就是服務根本!總而言之綜合打造使用者體驗, 讓客戶永遠滿意是競爭制勝之道!

連鎖最需要督導的部分是最需要訓練的部分;最需要訓練的部分是最需要標準化的部分;最需要標準化的部分來源於商業模式中的關鍵成功要素;商業模式中的關鍵成功要素來源企業的核心競爭力;企業的核心競爭力來源於企業的戰略定位;企業的戰略定位來源於企業的使命和願景;企業的使命和願景來源於創始人及創始團隊的夢想和追求;創始人團隊的夢想和追求來源於創始人的願景和價值觀!

連鎖企業生存的壓力越來越大, 如何實現戰略發展與企業經營目標的統一, 而如果解決不好, 連鎖的中高層管理者都會成為阻力, 自然不必再說基層門店員工。

1、連鎖戰略與經營系統是一個共同體, 那就必須進行在戰略指導下的經營目標分解;

2、打造自己的專業化品牌;

3、會員管理體系的建設;

4、連鎖管理專業人才的培養;

5、讓專業員工在個人價值和經營效益方面實現雙豐收;

6、企業上下對管理體系的構建形成統一的認知。

服務號:18300172459

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