撈麵條的做法主要是將在清水中煮透的麵條撈出來， 不加麵湯， 直接澆淋提前做好的熱菜調味， 拌勻後即成。
撈麵條最常見的就是番茄雞蛋鹵， 這種鹵做出的撈麵條不僅顏色好看， 而且甚至比肉鹵要好吃， 製作方法還相當簡單！
吃撈麵條最高的境界就是發出撲嚕撲嚕的響聲一下子吃個底朝天！想必很多人都有這樣的經歷！
1.雞蛋一枚，
市場上買來的濕麵條；（有時間的話自己做手擀面更棒！）
2.番茄和青椒洗淨切碎；
3.油熱之後先把雞蛋炒好，
4.煮幾分鐘直至番茄融化，
下入青椒粒；
6.麵條煮熟之後盛出，澆上番茄雞蛋鹵；7.攪拌均勻即可撲嚕撲嚕地開吃了哈！
6.麵條煮熟之後盛出，澆上番茄雞蛋鹵；7.攪拌均勻即可撲嚕撲嚕地開吃了哈！