蜂蜜是人類最為熟悉的蜂產品， 其由蜜蜂從植物花朵中採集花蜜回巢辛勤釀造而成。 其色香味質因採集的花卉、季節以及地區不同而各具特色。 主要含有60多種人體所需的無機物和有機物、葡萄糖、果糖、酶值、蛋白質以及18種氨基酸。
蜂蜜甜味可口營養豐富常服臉色紅潤、
百花蜜采於春天的百花叢中，
集百花之精華。
清香甜潤，
營養滋補，
消熱解毒，
潤腸通便，
安五臟、補不足等功效，
是傳統蜂蜜品種。
蜜色澤深 。
百花蜜是多種花蜜釀成的混合蜂蜜， 味甜， 具有天然蜜的香氣， 營養成分比較多。 它還具有新陳代謝、免疫、助長發育、增強記憶、健腸胃、促進血液迴圈、保肝、消炎、鎮痛、延年益壽等多種作用，
恩施屬亞熱帶季風和季風性濕潤氣候。 總的特點是：冬少嚴寒， 夏無酷暑， 霧多寡照，
熱量、溫度隨地勢升高而下降， 年平均氣溫， 低山16.3℃， 二高山13.4℃， 高山7.8℃；年降水量， 東南部1100-1300毫米， 西北部1000－1900毫米， 中部1400－1600毫米；年平均日照， 低山1300小時， 二高山1200－1350小時，
蜂蜜食用的注意事項
蜂蜜不可多服。 蜂蜜中的葡萄糖和果糖屬於單糖， 一次進食過多， 可使血糖升高。 目前沒有一個標準的說法， 但正常情況下成人每天1-2匙約20克左右為宜。
蜂蜜不宜加熱服用。 蜂蜜中含有人體代謝中期起重要作用的酶，如澱粉酶等，加熱後會失去活性，營養價值消失。固以不超過50攝氏度得溫開水調服。
早晨喝蜂蜜，不僅滋陰潤燥，還可快速補充體能。
蜂蜜最好飯前1-1.5小時或飯後2-3小時服用，可以避免刺激腸胃。另外存放時避免接觸金屬物品。蜂蜜呈酸性，保存時，不要使用金屬容器，以免發生化學反應。
蜂蜜護膚該怎用
近來，蜂蜜受到各大護膚品牌的青睞，紛紛推出含有蜂蜜成分的產品。美容專家提醒：蜂蜜中含有葡萄糖，可以起到滋養和防護的作用。如果喜歡自己DIY，還可以把蜂蜜調和到面膜、面霜中使用，有滋潤、鎖水保濕的功效。
但專家同時提醒：蜂蜜的分子結構大，不容易被皮膚吸收，所以不要和潤膚水、精華一起使用，而要用在之後。她還提醒說，因為蜂蜜比較黏稠，容易堵塞毛孔，所以油性皮膚或者毛囊有炎症的人不太適合。
另外，如果皮膚上有外傷或感染，最好暫停使用，因為蜂蜜中的葡萄糖容易加速細菌的滋生，加重感染。
蜂蜜中含有人體代謝中期起重要作用的酶，如澱粉酶等，加熱後會失去活性，營養價值消失。固以不超過50攝氏度得溫開水調服。早晨喝蜂蜜，不僅滋陰潤燥，還可快速補充體能。
蜂蜜最好飯前1-1.5小時或飯後2-3小時服用，可以避免刺激腸胃。另外存放時避免接觸金屬物品。蜂蜜呈酸性，保存時，不要使用金屬容器，以免發生化學反應。
蜂蜜護膚該怎用
近來，蜂蜜受到各大護膚品牌的青睞，紛紛推出含有蜂蜜成分的產品。美容專家提醒：蜂蜜中含有葡萄糖，可以起到滋養和防護的作用。如果喜歡自己DIY，還可以把蜂蜜調和到面膜、面霜中使用，有滋潤、鎖水保濕的功效。
但專家同時提醒：蜂蜜的分子結構大，不容易被皮膚吸收，所以不要和潤膚水、精華一起使用，而要用在之後。她還提醒說，因為蜂蜜比較黏稠，容易堵塞毛孔，所以油性皮膚或者毛囊有炎症的人不太適合。
另外，如果皮膚上有外傷或感染，最好暫停使用，因為蜂蜜中的葡萄糖容易加速細菌的滋生，加重感染。