千萬別去買那些不存在的蜂蜜。
1.沒有葡萄蜂蜜：葡萄其實只有花粉而沒有蜂蜜的。
2.沒有玫瑰蜂蜜：因為玫瑰的雄蕊和雌蕊均退化，
3.沒有金銀花蜂蜜：你仔細觀察金銀花， 會發現金銀花的花冠又長又細， 蜜蜂因為嘴短， 一般是採集不到金銀花蜜的。
要謹慎購買某些特定種類蜂蜜。
1.益母草蜂蜜：這種蜂蜜的產量實際上是極低的。
2.桂花蜂蜜：這類蜂蜜也是非常稀少的， 因為桂花的花期在十月份， 這個時間義大利蜂已進入冬眠了， 只有中華蜂在這段時間並且在天氣好的情況下能產出少量的蜂蜜。
3.蘋果花蜂蜜：其實在蘋果開花的時候， 蜂蜜的量可以說是極少的， 一般情況下的量只夠蜜蜂自身使用， 很難大量的產出蘋果蜂蜜。
4.野菊花蜂蜜：野菊花的花期是九月底， 這段時間蜜蜂開始準備進入冬眠了， 蜜蜂通常是要冬眠五個月的， 這五個月將會消耗大量的蜂蜜， 即使采到了部分野菊花蜜， 蜂農也會選擇把這部分留給蜜蜂自己使用。
辨別假蜜的方法。
僅僅看外觀來識別就算了吧， 這是不行的。 目前唯一有效的方法大概就是拉絲， 一般的蜂蜜都是可以拉出很長的細絲的， 如果你遇到了不能拉絲的蜂蜜， 那麼這一定就是假蜜了， 但可以拉絲的蜂蜜，