對於孩子來說,魚蝦是非常不錯的蛋白質來源,還能補鈣補鋅,尤其是海魚的營養價值更高一些.大多數家庭會採用煎或者炸的方式做魚,其實還有比較清淡少油適合寶寶吃的做法,比如今天的這道南瓜黃魚豆腐盅>,就是個很好的例子.孩子的味覺不同于成人,是非常敏感的,不需要加太多的油和鹽,家長朋友們在選擇烹飪方式時不要光根據自己的口味哦!
食材
南瓜黃魚豆腐盅
參考月齡:10個月以上
食材準備:黃魚一條(80克),山楂1-2粒,豆腐20克,南瓜50克,紫菜2克
烹飪時間:20分鐘
推薦指數:★★★★
難易程度:★★★
宛寧小課堂
為什麼這樣搭配?
➤搭配黃魚--是為了增加優質蛋白的攝入;
➤搭配南瓜--是為了增加胡蘿蔔素;
➤搭配豆腐--是為了增加植物性優質蛋白.
宛寧教你做
➤1.海黃魚去骨取肉,切段後冷焯水.
➤2.豆腐和南瓜切丁焯水.紫菜泡洗乾淨.
➤3.豆腐和南瓜倒入碗中加入蘋果醋5毫升,幹澱粉8克拌勻.
➤4.取燉盅倒入豆腐南瓜,擺好魚肉,中心放山楂,山楂上蓋好紫菜,加滿溫水蓋好蓋子蒸15分鐘.
➤5.食用前可以調入芝麻油2滴.
宛寧小提示
➤1.海黃魚可以用鱈魚和燕鮁魚代替.
➤2.放入山楂是去腥作用.
➤3.蒸是為了保持原料形態統一.
➤4.因魚肉和紫菜有鹹味,不要額外放鹽.
Hi，我是宛寧
就可以收到我每天製作的輔食食譜分享啦！
再也不用為寶寶吃什麼而發愁，更方便!!!
➤5.食用前可以調入芝麻油2滴.
宛寧小提示
➤1.海黃魚可以用鱈魚和燕鮁魚代替.
➤2.放入山楂是去腥作用.
➤3.蒸是為了保持原料形態統一.
➤4.因魚肉和紫菜有鹹味,不要額外放鹽.
Hi，我是宛寧
就可以收到我每天製作的輔食食譜分享啦！
再也不用為寶寶吃什麼而發愁，更方便!!!