第八屆全國調味品行業高峰論壇即將舉辦

3月23日， 第96屆全國糖酒商品交易會即將盛大開幕。 為了積極幫扶工匠型調味品企業健康成長， 為大家提供一個展示自己的優秀平臺， 以“大國工匠•調味中國”為主題的“第八屆全國調味品行業高峰論壇暨尋找全國調味工匠啟動儀式”將於22日隆重舉行， 必將成為本次盛會一大精彩看點。

調味品作為生活中不可或缺的元素， 一直默默地滿足著我們的味蕾。 “千淘萬漉雖辛苦， 吹盡狂沙始到金”， 在國家重視實體經濟發展的今天， 調味品行業將持續向中高端方向發展， 推動產業不斷往高價值的方向更新換代。

古人雲， 開門七件事， 柴米油鹽醬醋茶。 隨著國民經濟持續增長， 人民生活水準的提高， 消費結構不斷升級， 消費觀念也在悄然改變， 人們對於每天生活的必需品也越來越追求品質化、個性化。 但是， 時至今日， 調味品行業與其他快銷品類相比， 除了個別品牌或品類外， 普遍呈現出規模小、品牌競爭力弱等特性；同時， 調味品市場總體呈現出相對飽和的狀況， 且普遍面臨著人工成本增加、銷售利潤變薄、新消費場景衝擊等嚴峻挑戰。

2017年， 中國調味品行業將迎來新的戰略發展機遇期。 食品安全的要求越來越嚴苛， 高品質調味品的市場發展將得到有力支撐， 而那些粗製濫造的調味品企業， 無疑將被打入舉步維艱之地，

最終被市場所淘汰。

在本屆全國調味品行業高峰論壇上， 眾多資深行業專家、調味品生產企業代表及各地經銷商將齊聚一堂， 共同探討調味品行業的未來發展之路；同時向全行業發出“尋找全國調味工匠”的號召， 通過榜樣的力量， 推進行業健康持續發展。

調味品是一個傳統產業， 關心的是人們日常飲食中“點點滴滴”的小事， 但正是這些“小產品”的背後， 濃縮了調味品工匠們在產品研發和生產過程中的心血和汗水。 這些專注于繼承中華飲食文化精髓的調味人， 往往在每一個細節上嘔心瀝血、精益求精， 也正是因為他們這份專注於品質的“工匠精神”， 才推動著行業不斷繼往開來， 在消費者心中打下一個又一個調味品歷史中的時代印記。

“尋找全國調味工匠”活動， 就是要去尋找和發現那些具有工匠精神的中國調味人， 深刻挖掘優質調味品背後大國工匠們的精神財富和傳統技藝， 將他們的故事展現給國人， 重拾記憶中那份味覺上純粹的感動。

論壇活動還將發佈《2017全國調味品行業藍皮書》， 探尋新形勢下調味品行業的新出路， 為調味品行業的健康可持續發展提供參考。