宜家主營業務是家居， 而旗下的餐飲業務只是為了讓消費者在宜家逗留更長的時間。 然而， 宜家發現其餐飲業務的勢頭完全不輸家居業務。 據瞭解， 有30%的消費者去宜家是為了就餐。 宜家高層在最近接受Fast Company採訪時也透露， 宜家一直在尋找新的盈利點， 旗下的餐飲業務也許能有所作為。 那麼， 宜家餐廳業務為什麼能火？開獨立餐廳是否也能火？
首先來說一下供應鏈， 開餐廳最重要的是食材的可持續和高品質的供給。 例如， 小米note2的曲面屏受LG供給， 由於LG曲面屏產能不足， 品質上的問題， 導致消費者對小米note2耍猴以及陰陽屏十分不滿， 這對品牌是一種傷害。
而宜家的餐飲部則是在供應鏈上進行簡化， 直接和挪威的可持續三文魚農場合作， 表示從 2015 年 9 月起餐廳所用的魚類食品要經過國際海洋理事會（MSC）和水產養殖管理委員會（ASC）認證， 並號稱自己是世界上最大的可持續海產供應商。
宜家的餐飲部和宜家的家居業務是相輔相成的， 他們兩個的結合共同促進了宜家行銷額的增加。
宜家的餐飲部善於將餐食進行當地語系化改造， 根本各地情況， 增設部分地方特色的菜品。 在全球的各地的宜家餐飲部推出的餐點都是一半瑞典餐食一半具有本地的飲食特色。 例如在中國的宜家店除了推出北歐那些特色食物， 同時還推出的有中國本地特色的小炒米飯、重慶小面等， 將餐點當地語系化吸引了更多的消費者。
其實， 如果細心觀察我們可以發現， 去宜家的一些顧客是喜歡宜家的裝修， 還有那種不是很拘束的環境。 在宜家蹲點你就會發現在宜家的消費者大多是看重的是宜家的環境， 在宜家裡顧客在那裡社交聊天、休息， 還有相親角。 所以從這點來看， 宜家如果單單開一家餐廳， 顧客如果只是去休息和社交的話， 肯定會不好意思， 客流量會較以前的餐飲部相比變少。
綜上來看，宜家開獨立的餐廳優勢也非常大，不過在中國的這個市場，餐飲競爭還是挺大的，宜家獨立餐廳到底如何，怕是前途未知。
（餐飲新商機是首席媒體官旗下媒體）
綜上來看，宜家開獨立的餐廳優勢也非常大，不過在中國的這個市場，餐飲競爭還是挺大的，宜家獨立餐廳到底如何，怕是前途未知。
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