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蒜苔炒雞蛋

春天是蒜苔大量上市的時節, 這個季節的蒜苔比冬季冷庫裡的蒜苔不知道要好吃多少倍!

對於喜歡吃蒜苔的人來說, 怎麼做都好吃!蒜苔肉絲、蒜苔炒麵、蒜苔蒸面、醃制蒜苔等等, 喜歡什麼口味做什麼口味!

蒜苔配肉好吃, 蒜苔炒雞蛋味道也絲毫不遜色!

1.蒜苔一把洗淨切碎;(也可以切段。 )

2.洋蔥少許切碎, 雞蛋兩枚打散;

3.炒鍋入油加熱把雞蛋炒好, 下入洋蔥碎和蒜苔碎;

4.加入胡椒粉、食鹽、生抽, 少許開水, 翻炒兩分鐘上下即可裝盤上桌;

5.搭配大米, 饅頭或者稀飯, 用湯匙盛著吃特別過癮!

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