主料：鯽魚 2條， 幹辣椒， 蒜 各三個， 生抽， 料酒， 十三香， 鹽 各一勺， 蔥， 花椒， 椒鹽適量，
1.鯽魚2條， 洗乾淨，
2.正反面各切3刀（便於入味），
3.加十三香， 料酒， 蔥段， 鹽， 醃30分鐘，
4.蔥段， 蒜， 幹辣椒，
5.不粘鍋放適量油， 放入鯽魚， 中火煎， （鯽魚可以用廚房紙巾吸幹水份， ）
6.炸至兩面微黃， 就可以撈出， 油還可以炒
7.剛才煎魚的油， 爆香配料，
8.加魚， 就生抽， 一勺， 椒鹽， 輕輕晃動鍋， 盛盤，
9.好吃不過癮的鯽魚
主料：鯽魚 2條， 幹辣椒， 蒜 各三個， 生抽， 料酒， 十三香， 鹽 各一勺， 蔥， 花椒， 椒鹽適量，
1.鯽魚2條， 洗乾淨，
2.正反面各切3刀（便於入味），
3.加十三香， 料酒， 蔥段， 鹽， 醃30分鐘，
4.蔥段， 蒜， 幹辣椒，
5.不粘鍋放適量油， 放入鯽魚， 中火煎， （鯽魚可以用廚房紙巾吸幹水份， ）
6.炸至兩面微黃， 就可以撈出， 油還可以炒
7.剛才煎魚的油， 爆香配料，
8.加魚， 就生抽， 一勺， 椒鹽， 輕輕晃動鍋， 盛盤，
9.好吃不過癮的鯽魚