拿到一泡老白茶, 你知道怎麼沖泡嗎/
是泡著喝呢, 還是煮著喝呢?
一次喝多少呢?
關於老白茶的話題, 一直沒有停。
今天小白繼續和茶友們聊聊老白茶的沖泡話題, 今天的話題是——5g的老白茶能沖泡幾次。
【本文以2014壽眉餅為例】
先來看看, 5g的老白茶有多少。
用稱稱取5g,
其實5g的茶並不多,
也就薄薄的一片。
放到蓋碗裡看看。
也不多。
很多人都好奇,
這麼點白茶,
沒泡一會兒就淡了吧。
別急, 小白來告訴你。
用120毫升的蓋碗沖泡5g的老白茶, 至少能夠沖泡8次。
嘿嘿, 小白偷懶, 沒有把每一泡的沖泡都拍照, 就和茶友們簡單描述一下這個過程吧。
第一泡:
第一泡是用來洗茶的, 這個步驟也叫作醒茶, 目的是為了讓老白茶蘇醒, 讓茶更好喝。
這泡茶用來洗茶杯什麼的, 就不建議大家喝了。
第二泡:
第二泡開始就能喝啦。
通常老白茶沖泡的時候, 都不會一直悶著, 而是快快倒出茶湯, 這樣子有耐泡, 茶湯的滋味也好喝。
因為白茶壓餅之後會緊緊地結合在一起, 沖泡之後也不會馬上就散開。
所以, 餅茶會比散茶耐泡些。
第三泡:
到第三泡, 老白茶才散開, 滋味也變濃了。
第四泡:
第四泡的時候, 還有一小部分的茶餅還沒散開。
第五泡:
等第五泡的時候,
第六泡:
等第六泡的時候, 白茶的滋味不變。
第七泡:
這時候的茶湯味道沒有前兩泡好喝, 有些淡了, 但是悶一會兒還是很有味道的。
第八泡:
到第八泡的時候, 小白建議大家悶杯1分鐘。
如果你們覺得沖泡到第八泡茶湯淡了,
好茶, 不要浪費, 沖泡之後再用煮茶的方式, 一舉兩得。
你們也回去試試吧。
其實5g是老白茶是很耐喝的哦~~~