這道菜隔三差五就要做一次， 簡單易做， 主要是味美！不需要過多的調料便可成就的美味！
By jasmin茉莉的廚房
用料豆腐 4小塊紅辣椒 2根蒜苗 3根鹽 1小勺生抽 1湯勺玉米油 適量雞精 適量
做法步驟
1、準備好食材
2、豆腐切塊， 蒜苗切段， 杆和葉子分開， 紅辣椒斜切片
3、炒鍋放油
4、放入蒜苗杆， 小火煸炒出香味
5、放豆腐塊， 先不要急著翻動， 讓它稍微煎一會
6、煎至稍微起皮時輕輕翻動， 並加入一小勺鹽
7、加入一湯勺生抽
8、輕輕用鍋鏟背面推動豆腐至均勻， 加少許水， 蓋上鍋蓋小火燒入味
9、待湯汁快收幹時加入紅辣椒和蒜苗葉（喜歡吃辣的朋友，
10、成品圖
11、成品圖
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