鬆軟的蛋糕裡包著花生醬的濃郁味道
By 焙著樂
用料雞蛋 2個低筋麵粉 120g牛奶 40g細砂糖 80g玉米油 50g花生醬 30g泡打粉 4g
做法步驟
1、材料集合
2、雞蛋打入盤中加糖攪拌均勻直到糖溶化
3、低粉泡打粉一起過篩到雞蛋液中， 攪拌到大致沒顆粒
4、放入油攪拌均勻
5、拌好的蛋糕糊放入裱花袋紮緊袋口放冰箱冷藏半小時以上
6、從冰箱拿出來的蛋糕液將裱花袋剪個小口， 擠入模具七分滿， 振出汽泡， 每個放入5g的花生醬
7、再將餘下的麵糊擠入每個蛋糕模裡， 放入150度預熱好的烤箱內烤25分鐘左右， 烤箱溫度根據各家的溫度而調整
8、成品
小貼士
這蛋糕不用打發， 各步驟直接攪拌均勻即可
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